Resep Es Lilin Kacang Hijau

10 Masakan Indonesia Yang Terbuat Dari Kacang Hijau

Resep Es Lilin Kacang Hijau Lembut Aneka Rasa Dan Buah Alpukat Ijo Tanpa Santan Empuk Lezat

Praktis Berkreasi dengan Es Lilin Spesial

Anda tahu es lilin? Ya, sebagian masyarakat Indonesia juga sempat menyebutnya dengan es kucir. Dulu, es lilin sering dijajakan di kantin – kantin sekolah atau di warung – warung bahkan hingga di area perkantoran. Sayangnya, sepertinya sekarang jadi lebih sulit untuk menemukan es lilin ini.

Tapi, kalau Anda masih meminati es lilin ini, lebih baik Anda membuatnya sendiri saja untuk mengobati rasa kangen pada minuman menyegarkan ini. Nah, berikut ini ada resep es lilin spesial yang siap menemani Anda berkreasi.

1. Es lilin alpukat segar

Bahan yang diperlukan untuk membuat es lilin alpukat segar :

250 gram daging buah alpukat
100 gram susu bubuk
2 lembar daun pandan
1 liter air mineral
1 liter air kelapa muda
200 gram gula pasir

Langkah untuk membuat es lilin alpukat segar :

Pertama – tama, campurkan air dan gula pasir dan rebus hingga mendidih.
Selanjutnya, masukkan daun pandan.
Kemudian, tambahkan air kelapa mudah dan susu bubuk kemudian masak di atas api kecil sembari diaduk pelan – pelan sampai mendidih lalu matikan api. Tunggu hingga dingin.
Semetara itu, siapkan daging alpukat dan lembutkan dengan cara dipenyet menggunakan sendok makan.
Lalu, setelah air gula dan susu dingin, campurkan bersama dengan alpukat, lalu aduk perlahan sampai rata.
Kemudian, ambil plastik es kecil lalu masukkan bahan es alpukat ini ke dalam plastik hingga penuh, kemudian ujungnya diikat dengan menggunakan karet atau tali raffia sampai benar – benar kencang. Lakukan sampai seluruh bahan es habis.
Terakhir, masukkan ke dalam freezer selama beberapa jam hingga es menjadi beku dan es lilin siap untuk dinikmati.

Es lilin alpukat segar adalah sebuah kreasi menarik yang tentu mudah untuk membuat orang tertarik mencicipinya. Sensasi saat menggigit daging buah alpukat pasti akan sangat menggoda di lidah.

2. Es lilin kacang hijau

Bahan yang diperlukan untuk membuat es lilin kacang hijau :

100 gram kacang hijau
3 liter air mineral
1 liter santan dari ½ butir kelapa
4 lembar daun pandan
50 gram gula pasir
100 gram gula merah

Langkah untuk membuat es lilin kacang hijau :

Untuk membuat es lilin kacang hijau, pertama – tama rendam kacang hijau beberapa jam hingga mulai lunak.
Lalu, angkat dan tiriskan dan kembali rebus dalam api sedang hingga kacang hijau menjadi benar – benar empuk. Kemudian matikan api, angkat dan tiriskan.
Selanjutnya, siapkan santan dan rebus sampai santan mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
Kemudian, ambil kacang hijau tadi dan tuangkan ke dalam campuran santan dan panaskan lagi di atas api kecil hingga mendidih.
Berikutnya, tambahkan daun pandan, gula pasir dan gula merah ke dalam masakan tadi, sambil tetap diaduk sampai mendidih. Kemudian, matikan api dan tunggu hingga dingin.
Jika bahan untuk isi es kacang hijau sudah siap, saatnya untuk menuangkannya ke dalam bungkus plastik kecil – kecil. Tuangkan sampai plastik hampir penuh, lalu ikat ujungnya secara kencang. Selanjutnya, masukkan ke dalam freezer.
Tunggu beberapa waktu hingga es kucir Anda membeku kemudian es kucir buatan Anda pun siap untuk dinikmati.

Sangat mudah bukan resep es lilin kacang hijau ini? Tak hanya mudah, untuk membuatnya pun juga tak mahal. Apalagi, soal rasa pun es lilin ini juga tak bisa diremehkan loh. Jadi, Anda pun bisa menyuguhkan es lilin spesial ini untuk memanjakan keluarga dengan cara yang hemat.

Tertarik untuk membuatnya? Selamat mencoba dan selamat berkreasi ya.