Resep Saus Mentega

Ayam Saus Mentega

Cara Mudah Membuat Ayam Saus Mentega yang Gurih

admin | 29/11/2019 | Daging Ayam, Lauk Pauk |

ResepMedia.com – Bahan olahan ayam merupakan bahan makanan favorit yang digemari banyak orang. Kandungan proteinnya yang tinggi serta rasanya yang lezat membuatnya banyak dicari sebagai lauk untuk makanan sehari-hari. Variasi olahan ayam juga seakan-akan tidak ada habisnya dan olahan ayam saus mentega adalah salah satu diantaranya. Menu ayam saus mentega merupakan salah satu menu klasik yang bisa ditemukan dengan mudah di berbagai restauran dan rumah makan yang ada di tanah air. Rasanya yang enak dan gurih, lengkap dengan aroma mentega dan rasa manis yang khas membuatnya menjadi menu yang laris manis dan banyak dipesan oleh para pengunjung restauran.

Buat Anda para penggemar ayam dan ingin mencoba membuat makanan ini di rumah Anda sendiri, maka Anda tidak perlu khawatir. Bahan serta bumbu yang dibutuhkan dalam resep ayam saus mentega yang kami sajikan kali ini dapat dengan mudah Anda dapatkan di toko atau pasar terdekat. Selain itu, proses pembuatannya juga tidak terlalu rumit dan dalam jangka waktu yang singkat, Anda bisa menikmati olahan ayam yang satu ini.

Bahan-bahan ayam saus mentega

1 kg ayam. Sangat disarankan untuk mempergunakan ayam Kalasan yang empuk dan gurih, namun bila Anda kesulitan untuk mendapatkannya, maka Anda bisa mempergunakan ayam jenis apa saja. Ayam tersebut dibersihkan dan kemudian dipotong-potong sesuai dengan selera
1 buah jeruk nipis. Air jeruk nipis ini akan dipergunakan untuk melumuri daging ayam untuk menghilangkan bau amisnya
1 siung bawang putih
Garam secukupnya
Lada atau merica secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk saus

½ biji bawang bombay diiris tipis atau dicacah halus
4 siung bawang putih dicacah halus
3 sendok makan mentega
Kecap manis secukupnya
Saos tiram secukupnya
Gula pasir secukupnya
Lada secukupnya

Cara membuat ayam saus mentega

Ayam yang telah dibersihkan dan dipotong-potong kemudian dilumuri dengan air jeruk nipis. Tambahkan juga bawang putih, garam dan lada kemudian aduk hingga rata dan pastikan seluruh bagian ayam telah dilumuri. Diamkan selama kurang lebih 15 menit untuk memastikan agar bumbu yang ada telah meresap dan bau amis pada daging ayam tersebut telah hilang.
Setelah 15 menit, potongan-potongan ayam tadi kemudian digoreng hingga kuning kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan
Setelah ayam siap, maka dilanjutkan dengan proses membuat sausnya. Untuk membuat sausnya, persiapkan wajan penggorengan, kemudian masukkan mentega dan kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan aroma wanginya telah tercium
Setelah itu, masukkan ayam yang telah digoreng sebelumnya.
Kemudian masukkan juga bumbu yang lainnya yaitu kecap manis, gula, saos tiram dan juga lada.
Tambahkan sedikit air agar bumbunya dapat dengan lebih mudah meresap ke dalam seluruh bagian daging ayam
Daging ayam tadi dimasak dalam saus selama kurang lebih menit atau sampai bumbu yang ada telah meresap dengan sempurna dan kuahnya telah mulai mengental
Angkat dan sajikan

Masakan olahan ayam yang satu ini sangatlah nikmat bila disajikan dengan nasi hangat. Anda bisa memasak resep ayam saus mentega ini dengan mudah dan tidak memakan waktu terlalu lama. Anda juga bisa melakukan berbagai variasi untuk membuat rasa ayam menjadi jauh lebih nikmat dengan menambahkan bahan-bahan tertentu. Salah satu variasi yang bisa Anda coba adalah dengan mengganti bahan kecap manis dan saos tiram dengan bahan lain yaitu kecap asin dan kecap inggris. Rasa kecap asin dan kecap Inggris akan memberikan sentuhan yang sedikit berbeda pada rasa masakan ini.

Bagaimana menurut Anda, mudah bukan cara membuat ayam saus mentega tadi. Olahan ayam yang satu ini bisa Anda jadikan pilihan variasi baru dalam mengolah ayam. Bila Anda bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja, maka Anda bisa mencoba resep yang satu ini. Masih banyak pula resep olahan ayam serta resep masakan lain yang bisa Anda coba, yang pastinya akan mendapatkan pujian dari semua orang. Selamat mencoba!