Resep Masakan Oncom

Resep Tumis Oncom Leunca Kemangi Khas Bandung Oleh Linah

Resep Serabi Oncom dari Bandung

Ditulis oleh Unknown Sabtu, 01 November 2014

Resep Serabi Oncom dari Bandung. Bagi anda pecinta Seari terutama sekali Serabi Oncom, berikut ini ada masakan yang terbuat dari Tepung Beras, Tepung Terigu dll yaitu Serabi Oncom khas Bandung. Masakan Serabi Oncom yang akan kami bagikan berikut kami kategorikan ke dalam label Masakan Bandung.

Resep Serabi Oncom dari Bandung -- Sebaiknya perlu anda ketahui bahwa, Serabi Oncom ini mungkin sudah sering terdengar di telinga kita masyarakat Indonesia. Akan tetepi tahukah anda bahwa Serabi Oncom pertama kami diperkenalkan di kota Bandung, Jawa Barat. Nah, oleh sebab itulah untuk warga Bandung sudah tentu harus dan wajib mengetahui bahan maupun Cara Membuat Serabi Oncom ini, terutama sekali buat ibu-ibu.

Resep Serabi Oncom dari Bandung -- Ok, langsung saja, Jika anda mulai hebooh dan tertarik untuk membuat Serabi Oncom ini di rumah anda, atau mungkin buat dagangan warung anda, atau pengen jadi penjual Serabi Oncom keliling / lesehan. Calm, santai aja! berikut akan kami bagikan Resep Serabi Oncom, baik bahan maupun Cara Membuat Serabi Oncom ini. Perhatikan dengan seksama ya !

Bahannya:

400 gram tepung beras
200 gram tepung terigu
300 gram kelapa muda
1200 ml santan
Empat sdm gula pasir
Sesendok teh garam

Bahan untuk isinya:

300 gram oncom yang berkualitas bagus
Empat sendok makan minyak goreng
100 ml santan
Margarin, gunakan secukupnya saja
Empat buah cabai merah

Bumbu yang dihaluskan:

Dua sendok teh gula pasir
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
Dua buah cabai merah
Secentimeter kencur
Empat buah cabai rawit
Gunakan garam secukupnya

Cara Membuat Serabi Oncom (Bandung):

Pertama sekali yang harus dilakukan adalah parut kelapa muda memanjang, tumbuk oncom kemudian silahkan disangrai, dan silahkan iris cabai merah dengan tipis panjang
Kemudian silahkan haluskan semua bahan bumbu yaitu bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, kencur, gula pasir, dan garam
Setelah itu, tepung beras dicampurkan dengan santan hingga merata, lalu silahkan didiamkan sekitar 30 menit
Terus masukkan tepung terigu, parut kelapa muda, gula pasir, dan garam lalu aduk rata dan sisihkan
Silahkan tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan cabai merah sampai tercium aroma harum
Baru kemudian masukkan oncom, lalu adik sampai menjadi rata
Jangan lupa tambahkan santan, lalu masak sampai terlihat agak kering
Kemudian segera angkat dan biarkan hingga uap panasnya menjadi hilang
Silahkan siapkan tungku dan cetakan serabi lalu panaskan, dan oles permukaan cetakan dengan menggunakan margarin sampai rata
Sekarang boleh tuang adonan serabi oncom sekitar 1 sendok sayur biarkan beberapa saat
Lalu taburi oncom diatasnya dan terus masak sampai serabi menjadi matang
Jika sudah matang maka segera angkat dan lakukan proses yang sama hingga adonan serabi habis.
Resep serabi oncom bandung enak ini dibuat untuk 20 buah.

Selamat mencoba membuat Serabi Oncom khas Bandung ini, semoga hasilnya memuaskan dan jangan lupa bagi-bagi tetangganya ya, bukan cuma buat keluarganya saja. Sebagai tambahan, jika tertarik, Baca juga Resep Masakan Indonesia kami lainnya yaitu : Resep Mie Kocok, Resep Pepes Ikan Mas, Resep Pepes Jamur, Resep Sekoteng, Resep Sayur Asem yang sebelumnya sudah kami bagikan.