Resep Keripik Singkong

Keripik Singkong Balado Pasti Jago Membuatnya Dengan Resep

Resep Cara Membuat Keripik Singkong Balado Pedas

Cara Membuat Keripik Singkong Balado. Keripik singkong adalah salah satu dari aneka jenis camilan enak yang enak dan sangat digemari oleh semua orang.

Namun, untuk membuat cara keripik singkong ini Anda harus tahu resep dan cara mengolahnya juga lho. Karena, dikhawatirkan jika Anda salah dalam cara pembuatan keripik singkong ini. Maka keripik singkong tidak renyah alias melempem.

Nah, di bawah ini adalah Cara Membuat Keripik Singkong Balado agar rasanya renyah dan gurih. Perhatikan cara membuat keripik singkong balado berikut ini.

1. Cara Membuat Keripik Singkong Balado

Bahan-Bahan

1 kg singkong
3 sdm gula pasir untuk bumbu
5 sdm garam untuk rendaman
4 siung bawang putih, haluskan untuk rendaman
1 sdm kapur sirih
300 ml air matang
Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu Halus

8 butir bawang merah
150 gram cabai merah keriting
Garam dapur secukupnya

2. Langkah Pertama Kupas dan Iris Tipis Singkong

Langkah pertama ambil singkong dan masukkan ke dalam wadah kupas singkong dari kulitnya, lalu cuci bersih singkong sampai bersih. Dan usahakan saat Anda mengambil singkong.
Kemudian pilih singkong yang masih segar, yang memiliki ukuran besar dan isinya berwarna putih tidak ungu.
Setelah itu iris semua singkong yang sudah dicuci bersih dengan menggunakan alat pengiris untuk bisa membuat keripik atau juga bisa dengan menggunakan pisau.
Akan tetapi, diusahakan ukuran irisan sama tipis atau juga tidak tebal sebelah ya.

3. Rendam Adonan Singkong yang Sudah Diiris

Pertama masukan singkong yang sudah diiris tipis tadi ke dalam wadah, lalu kemudian taburkan air dengan campuran air kapur sirih.
Kemudian masukan bawang putih dan juga garam yang sudah di haluskan dan aduk merata. Lalu kemudian diamkan rendaman kurang lebih selama 25 menit.
Setelah itu angkat dan keringkan singkong yang sudah direndam hingga benar-benar kering dan jangan sampai terkena sinar matahari langsung.

4. Menggoreng Singkong dalam Wadah Penggorengan

Pertama sediakan alat penggorengan kemudian panaskan minyak, lalu goreng singkong sampai matang dan juga kering. Kemudian angkat lalu tiriskan keripik singkong sampai dingin dan juga sampai tidak berminyak.

5. Langkah Terakhir

Pertama sediakan alat penggorengan, kemudian panaskan minyak lalu tumis bahan bumbu adonan halus, dan aduk-aduk. Lalu tambahkan gula pasir ke dalam tumisan dan aduk hingga merata.
Setelah semua bumbu mengering, kemudian kecilkan api lalu kamu masukkan keripik singkong yang sudah digoreng tadi, lalu aduk tumisan sampai merata dan matang.
Jika keripik sudah matang kemudian angkat, lalu tiriskan dan diamkan hingga dingin ya.
Keripik singkong balado pedas siap untuk disajikan buat camilan saat santai sendiri atau saat bersama keluarga.

Nah, bagaimana cukup mudah kan cara membuat keripik singkong balado pedas? Yuk coba anda buat di rumah, cara membuatnya juga cukup gampang kok!

Kandungan Nutrisi dan Manfaat Singkong

Tanaman singkong mengandung berbagai jenis nutrisi penting untuk tubuh. Dalam 100 gram singkong rebus, ada sekitar 112 kalori yang 98 persennya berasal dari karbohidrat dan sisanya berasal dari protein serta lemak.

Dalam takaran yang sama, singkong juga mengandung serat dan beberapa vitamin dan mineral. Mari kita bahas lebih jauh seputar kandungan nutrisi dan manfaat singkong yang di bawah ini.

Karbohidrat

Setiap 100 gram pada singkong mengandung sekitar 38 gram karbohidrat. Hal inilah mengapa singkong menjadi sumber energi yang sangat baik untuk Anda yang harus menjalani berbagai macam aktivitas fisik yang berat.

Aktivitas fisik akan dapat menguras glikogen, yang merupakan bentuk dari glukosa yang disimpan dalam otot. Ketika Anda makan singkong.

Maka karbohidrat akan dapat diubah menjadi glukosa, yang kemudian bisa diubah menjadi glikogen dan disimpan di otot. Jadi, manfaat tanaman singkong untuk menambah energi tidak bisa disepelekan.

Serat

Singkong juga mengandung serat pangan dalam jumlah yang cukup tinggi, sehingga dapat diigunakan untuk mencegah sembelit. Serat juga bisa Anda menurunkan berat badan karena bisa membuat Anda menjadi kenyang lebih lama.

Selain itu, kandungan serat pada singkong juga bisa menurunkan tekanan darah, mengurangi kadar kolesterol, menurunkan risiko obesitas, dan juga menurunkan risiko penyakit jantung.

Manfaat singkong juga bisa didapatkan bagi Anda yang memiliki penyakit diabetes. Makan singkong juga dapat membantu menurunkan kadar gula darah. Hal ini dikarenakan serat bisa memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah.

Mineral

Singkong juga mengandung sumber mineral yang cukup banyak misalnya kalsium, fosfor, mangan, zat besi, dan kalium. Mineral ini sangat diperlukan untuk perkembangan, pertumbuhan, dan untuk menjalankan fungsi jaringan tubuh.

Kalsium juga diperlukan untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Zat besi dapat membantu dalam pembentukan protein (hemoglobin dan myoglobin) yang dapat membawa oksigen ke dalam seluruh jaringan tubuh Anda.

Sementara itu, mineral mangan membantu dalam pembentukan tulang, jaringan ikat, dan hormon seks. Kalium juga diperlukan untuk sintesis protein dan juga untuk membantu dalam pemecahan karbohidrat.

Selain itu, singkong juga mengandung magnesium dan juga tembaga yang cukup tinggi. Magnesium bisa menurunkan tekanan darah dan juga bisa mengurangi risiko osteoporosis. Tembaga bisa digunakan menjaga fungsi saraf tetap sehat.

Vitamin

Tanaman singkong mengandung vitamin C, vitamin E, dan juga folat yang berlimpah dan memberikan banyak manfaat.

Kandungan tersebut memberikan manfaat singkong yaitu kita dapat terlindung dari kanker usus besar dan juga mengurangi risiko komplikasi selama kehamilan.

Selain itu, vitamin C pada singkong juga bisa melindungi Anda dari penyakit jantung koroner dan juga beberapa jenis kanker.

Cukup seian artikel tentang cara membuat keripik singkong balado kali ini, jangan lupa untuk mengunjugi artikel berikutnya