Resep Es Pisang Ijo

5 Resep Dan Cara Membuat Es Pisang Ijo Tokopedia Blog

ES PISANG IJO

Es Pisang Ijo merupakan salah satu makanan penutup khas Makassar yang tidak asing bagi masyarkat Indonesia. Makanan ini mudah ditemukan, karena hampir disetiap daerah menjajakan kue ini disetiap event-event seperti bazar makanan atau food festival lainnya. Es Pisang Ijo sangat nikmat disajikan dalam keadaan dingin lengkap dengan es batu.

SERVINGS: 8

Resep ini cocok dengan

Gula kemasan pouch yang higienis, kuat & bertutup ulir untuk menjaga kualitas gula. Mudah dituang dan tidak mudah tumpah, membuat GULAKU Pouch cocok untuk kebutuhan dirumah atau pun saat berpergian.

LEARN MORE

OLEH: Gulaku

BERLANGGANAN UNTUK RESEP DI INBOX

Bahan Pisang :

8 buah	Pisang Raja yang telah kuning
150 gr	Tepung beras
150 gr	Tepung terigu
60 gr	GULAKU Pouch Kiwi
300 ml	Santan kental
250 ml	Air Perasan daun pandan (10 lembar daun pandan, 20 lembar daun suji & 250 ml air)
3 tetes	Pasta Pandan secukupnya
	Daun Pisang secukupnya

Bahan Vla :

50 gr	Tepung beras
500 ml	Santan kental
100 gr	GULAKU Pouch Kiwi
1/2 sdt	Garam

Bahan Pelengkap :

Es batu secukupnya

Sirup coco pandan secukupnya

Susu kental manis secukupnya

Kukus pisang raja selama kurang lebih 10 menit sampai matang. Setelah matang, kupas pisang dan sisihkan.
Campurkan santan kental, air daun pandan, tepung beras dan tepung terigu. Masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk agar tidak menggumpal.
Tambahkan GULAKU dan pasta pandan, aduk lagi sampai rata.
Kukus adonan dalam wadah tahan panas selama 20 menit. Angkat dan uleni adonan sampai kalis.
Ambil beberapa sendok adonan dan letakkan di atas kertas minyak, pipihkan. Isi dengan pisang lalu tutup dengan adonan. Rapikan bentuknya dengan
bantuan plastik. Lanjutkan sampai habis.
Siapkan wadah datar tahan panas, letakkan daun pisang diatasnya, lalu letakkan adonan pisang hijau. Beri jarak agar tidak menempel.
Kukus selama 15 menit. Jika telah matang, angkat dan dinginkan.
Vla : Campur semua bahan, lalu masak dengan api kecil hingga matang dan mengental.
Penyajian : Siapkan mangkuk saji, letakkan pisang hijau, vla, es batu dan sirup coco pandan