Resep Kentang Rebus

7 Kreasi Resep Kentang Goreng Yang Praktis Dan Menggugah Selera

Resep Perkedel Kentang Goreng

Perkedel yang itu-itu saja memang terasa membosankan. Bagaimana dengan ide untuk membuatnya sendiri dan mengkreasikan dengan variasi anda sendiri? Mungkin akan banyak yang berpikir bahwa membeli di warung-warung soto dan sebagainya akan lebih praktis daripada membuatnya sendiri. Namun dengan mmebuatnya sendiri, anda akan mengetahui kualitas dan tingkat kebersihan makanan anda selama proses pembuatan. Berikut resep lengkapnya.

Bahan:

1 kg kentang
¼ kg daging giling (bisa daging ayam, sapi atau ikan)
Seledri secukupnya. Rajang halus
2 kuning telur
3 putih telur
Bawang goreng
Garam, pala, merica dan penyedap rasa secukupnya
Minyak goreng

Cara Pembuatan :

Kupas kentang lalu cuci hingga bersih. Potong kentang menjadi beberapa bagian yang agak tebal.
Goreng kentang hingga setengah kering. Tiriskan kentang yang telah di goreng, tunggu hingga agak dingin lalu tumbuk hingga halus
Campurkan adonan kentang halus dengan bawang goreng, daging giling, seledri rajang, garam, merica, pala dan penyedap rasa. Aduk rata.
Masukan kuning telur sambil terus diaduk hingga rata. Ambil kurang lebih satu sendok makan adonan lalu bentuk menjadi bulatan, kemudian pipihkan. Diamkan adonan pipih selama 5 menit
Celupkan adonan kedalam putih telur sampai merata. Ulangi hingga dua kali jika perlu.
Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng perkedel kentang hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan
Perkedel kentang buatan anda siap disajikan.