Resep Ikan Mas Pesmol

Resep Pesmol Ikan Mas Yang Lezat

Resep Membuat Ikan Mas Pesmol Sedap Mantap

Resep Membuat Ikan Mas Pesmol Sedap Mantap – Ikan merupakan bahan makanan yang banyak memiliki kadungan protein yang tinggi, lemak, serta vitamin. Ikan bisa dimasak dengan berbagai macam olahan salah satunya dibuat Pesmol. Membuat pesmol bisa menggunakan berbagai ikan seperti ikan mas, ikan nila, ikan mujair dan ikan yang lainnya. Dari berbagai pesmol ikan, hanya satu pesmol ikan yang paling banyak dinikmati msyarakat luas yaitu Pesmol ikan mas.

Pesmol ikan mas merupakan menu makanan favorit keluarga, karena pesmol ikan mas mempunyai citarasa yang begitu nikmat. Pesmol ikan mas bisa anda jadikan sebagai menu makanan disaat sedang ada acara atau moment tertentu baik itu dirumah atau diluar rumah. Membuat pesmol ikan mas masih bisa dibilang mudah dan tidak sesulit sesuai apa yang anda bayangkan. Untuk lebih jelasnya anda bisa simak resep dan ulasannya dibawah ini.

Resep ikan mas pesmol

Bahan-bahan :

3 ekor ikan mas sedang
8 btr bawang merah
10 bh cabai rawit merah
3 bh cabai merah keriting, potong serong
3 btg serai bagian putih, digeprek
1 btg daun bawang, iris kecil
2 sendok makan air jeruk nipis
5 lmbr daun jeruk
1 sendok teh gula pasir
¼ sendok teh merica bubuk
½ sendok teh cuka putih
30 ml air putih
½ sendok makan garam halus
Minyak goreng sesuaikan

Bahan bumbu halus :

8 btr bawang merah
5 btr bawang putih
6 btr kemiri, goreng tanpa minyak
2 cm jahe
2 cm kunyit bakar

Tips mudah membuat ikan mas pesmol :

Ambil ikan mas lalu bersihkan bagian dalam perut, sisik ikan dengan air yang mengalir hingga bersih. Jika ikan besar, potong ikan jadi dua bagian, cuci kembali hingga bersih.
Tambahkan ikan mas kedalam wadah, lalu baluri dengan perasan air jeruk agar ikan tidak bau amis. Biarkan selama seperempat jama.
Siapkan wajan, panaskan minyak lalu goreng ikan mas hingga matang dengan api yang sedang, angkat kemudian tiriskan. Siapkan kembali wajan, tambahkan sedikit minyak, tumis bumbu ayng sudah dihaluskan hingga matang sambil diaduk-aduk.
Masukan daun jeruk, aduk hingga layu. Campurkan irisan cabai rawit, bawang merah serta cabai keriting, aduk rata.
Tambahkan sedikit air, tunggu hingga mendidih. Masukan gula pasir, merica bubuk, serta garam, aduk hingga merata. Campurkan air jeruk nipis agar aromanya terasa lebih harum dan segar.
Jika bumbu sudah pas rasanya masukan potongan ikan mas, aduk secara perlahan hingga merata. Sebelum diangkat tambahkan potongan daun bawang, aduk rata dan angkat
ikan mas pesmol siap untuk disajikan dan dinikmati.

Demikian resep membuat ikan mas pesmol, bagaimana? Mudah bukan? Segera coba dan sajikan untuk keluarga anda tercinta. Selamat memasak!