Resep Luti Gendang

4 Jajanan Kota Batam Yang Wajib Kamu Cobain Roti Duo

Resep Luti Gendang

Resep Luti Gendang – Luti gendang adalah cemilan nikmat yang memiliki isi abon didalamnya, biasanya sajian ini selalu nikmat untuk teman saat bersantai apalagi bila dihidangkan saat masih hangat pasti lebih lezat lagi. Olahan cemilan ini berbahan dasar dari adonan donat kentang yang memang memiliki tekstur yang sangat lembut dan empuk banget, sehingga menjadikan olahan ini semakin enak saja apalagi tadi didalamnya sudah diisi dengan abon yang memang memiliki citarasa pedas manis. Luti gendang ini sebenarnya mirip dengan olahan panada khas makasar, namun yang membedakannya hanya bagian isinya saja, kalau panada memiliki isi ikan tuna sedangkan luti gendang ini isi abon. Nah anda penasarankan dengan olahan lezat yang satu ini, dijamin deh anda pasti tidak puas dengan hanya mencicipinya satu saja bila diwarung, jadi anda harus bisa membuatnya juga agar lebih puas saat mencicipinya, nah dibawah ini kami berikan resep membuat kulit rotinya dan juga membuat bagian isinya.

Resep Membuat Luti Gendang

Bahan membuat kulit roti

Tepung terigu 300 grm (pilih yang untuk roti)
Ragi 1 sdt, pilih yang instan
Margarin 75 grm, cairkan
Susu cair 250 ml
Gula pasir putih 1 sdm
Telur ayam 1 butir
Garam halus ½ sdt

Bahan membuat isi

Daging ayam 300 grm, suwir halus
Cabe merah kriting 5 buah, haluskan dulu
Bawang merah 10 butir, haluskan dulu
Bawang putih 4 siung, haluskan dulu
Gula merah 2 sdm
Air perasan asam 1 sdm
Garam dapur halus 1 sdm
Minyak kelapa 3 sdm

Cara Membuat Luti Gendang

Membuat Isi

Silahkan panaskan minyak kelapa dalam wajan
Tumis bahan yang sudah dihaluskan seperti bawang dan cabe, aduk dan tunggu sampai harum
Lalu tambahkan bahan yang masih tersisa, tumis sampai mengering dan matang, kemudian angkat dan sisihkan

Membuat Kulit Roti Luti Gendang

Kita buat kulit rotinya dulu, silahkan mixer tepung terigu, ragi instan, gula pasir, telur dan susu cair, aduk sampai rata
Tambahkan margarin cair dan sedikit garam, mixer lagi sampai adonan kental dan kaku, simpan dalam mangkuk lalu tutup dengan cling wrap (atau plastik lengket)
Tunggu sampai mengembang, kurang lebih 40 menitan
Bila sudah, ambil dan uleni lagi sebentar saja agar lemas lagi, kemudian bagi jadi 2 bagian, bulatkan lagi
Sekarang diamkan lagi yang ke 2 kalinya, agar mengembang, selama 15 menit
Nah, bila sudah mulai ambil adonan lgi, uleni sebentar, dan mulai bentuk pipih untuk diisi dengan abon, silahkan bentuk sesuai selera
Isi dengan abon yang sudah dibuat, rapikan kembali berbentuk lonjong, lalu simpan dalam wadah yang sudah diberi tepung
Lalu diamkan lagi adonan yang sudah di isi selama 15 menit
Tinggal goreng adonan sampai matang
Luti gendang siap disajikan.

Itulah membuat luti gendang spesial untuk anda nikmati saat bersantai, silahkan anda coba sendiri dirumah untuk resep diatas, dijamin anda pasti ketagihan.

resep luti gendang,luti gendang,cara membuat luti gendang,resep roti gendang,resep luti gendang tarempa,roti gendang,luti gendang batam,resep membuat luti gendang,resep kue luti gendang,resep luti gendang khas batam