Resep Rica Rica Kambing

Resep Bumbu Ayam Cara Membuat Ayam Rica Rica Dan Bahan Bahannya

Resep Masakan Daging Kambing Rica Rica Pedas Mantap

Resep Masakan Daging (Khas Sulawesi Utara) – Jika anda masih mempunyai stok daging kambing di dalam kulkas dan tidak tahu mau dibuat apa. Sebaiknya anda simak resep yang akan kami berikan ini dengan baik siapa tahu mampu menjadi ilham anda dalam mengolah daging kambing.

Resep yang akan kami berikan ini merupakan resep khas dari kawasan Sulawesi Utara. Namanya Daging Kambing Rica Rica. Dari namanya kita sudah mengetahui bagaimana rasa dari kuliner ini. Ya kuliner ini memiliki citarasa yang pedas.

Biasanaya mungkin anda pernah mendengar ada kuliner ayam rica rica (baca resep selengkapnya disini). Tapi rica rica tidak hanya milik ayam, kambing juga mampu dimasak ibarat itu dan tentunya tidak kalah pedas dan enaknya.

Untuk membuanya anda perlu kurang lebih 600 gram daging kambing kemudian potong dadu, gula pasir, air, minyak goreng sebagai materi utamanya. Nah, untuk bumbu halusnya anda butuh cabai merah, bawang merah, jahe, tomat besar, dan garam.

Setelah semua materi siap selanjutnya proses pembuatannya. Pertama yaitu memasak gula pasir dan bumbu halus sampi berkaramel kemudian masukkan kepingan daging kambing dan beri sedikit air lau masak hingga matang.

Sebenarnya cukup mudah dalam membuatnya, kami yakin anda mampu membuatnya dirumah. Untuk lebih lengkapnya berikut kami akan sajikan Resep Masakan Daging Kambing Rica Rica Pedas Mantap untuk anda berikut ini.

(Daging Kambing Rica Rica Pedas, Sumber foto : bingdotcom)

Waktu Persiapan

Waktu Memasak

Total Waktu

: 15 menit

: 20 menit

: 35 menit

Disajikan untuk

Level

: 3 – 6 orang

: Mudah

Bahan – materi :

Kurang lebih 600 gram daging kambing yang mempunyai sedikit lemak kemudian potong-potong kotak
1 sendok teh gula pasir
200 ml air
2 sendok makan minyak goreng

Rekomendasi : Spot Dengan Pemandangan Paling Indah Se-Indonesia Part 4

Bahan bumbu halus :

10 buah cabai merah
10 butir bawang merah
4 cm jahe
1 buah tomat besar
1 sendok teh garam
(semua materi dihaluskan dengan cara diulek)

Cara membuat Daging Kambing Rica Rica :

Siapkan wajan dan panaskan minyak lalu masukkan gula pasir. Aduk aduk dan masak hingga berkaramel. Selanjutnya masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk kembali hingga semua materi tercampur rata dan tercium harum.
Kemudian masukkan kepingan daging kambing yang sudah dibersihkan sebelumnya. Aduk aduk kembali daging kambing hingga merata dan berubah warna.
Lalu tambahkan sedikit air dan masak hingga daging mengeluarkan air dan terus masak hingga daging menjadi empuk sambil sesekali ditambahkan air sedikit demi sedikit hingga daging benar benar matang.
Setelah matang angkat daging lalu sajikan.
Daging Kambing Rica Rica pun siap disantap.

Rekomendasi Resep : Sate Manis Goreng Khas Malang

Agar daging kambing tidak terlalu amis sebaiknya sebelum diolah daging direbus dengan daun salam dan serai atau daun jeruk. Rebus daging jangan hingga terlalu empuk alasannya yaitu proses selanjutnya akan mematangkan daging. Cukup rebus hingga daging tidak berbau.

Itulah sedikit tips dalam mengolah daging kambing biar tidak terlalu berbau. Kemudian jikalau anda merasa resep diatas tidak terlalu pedas, anda mampu menambahkan jumlah cabai merah dalam resepnya sesuai dengan selera anda.

Demikian yang mampu kami sajikan mengenai Resep Masakan Daging Kambing Rica Rica Pedas Mantap. Semoga bermanfaat dan mampu menjadi ilham menu kuliner hari ini. Jang lupa untuk di share resepnya.

Dan bagi anda yang ingin menerima update resep setiap harinya pribadi ke dalam email anda silahkan masukkan email anda di kotak berlangganan dibawah ini. Kami akan menunjukkan resep terbaru pribadi ke email anda. Ayo subscribe..!

Rekomendasi : Resep Masakan Cara Membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak