Resep Kue Bolu Kekinian

10 Kue Kekinian A La Artis Nomor 4 Paling Bikin Heboh

Resep Super Mudah Kue Bolu Susu Lembang

Kali ini aku mau bagi resep super mudah kue bolu susu lembang, kue yang lembut dan bikin nagih.

Lagi dan lagi moms. Bandung selalu dikejutkan dengan kuliner hits nya. Setelah Kue Bandung Makuta, Princess Cake, dll, sekarang Bandung kembali memiliki pendatang baru di dunia kuliner kue. Yup! Bolu Susu Lembang. Tapi lagi dan lagi, biarpun punya beberapa outlet di beberapa lokasi, tetep susah banget buat dapetin Bolu Susu Lembang rasa Susu Vanila.

Resep Super Mudah Kue Bolu Susu Lembang

Sampai akhirnya moms, karena udah coba ke beberapa outlet gak dapet yang rasa Susu Vanila, aku pun memutuskan buat beli di pinggir-pinggir jalan sekitaran Antapani. Harga asli di outlet resminya sebetulnya Cuma 32rb aja, tapi karena aku beli di mobil yang nongkrong pinggir jalan, harganya jadi 42rb untuk satu kotaknya. Demi rasa penasaran yang udah di ubun-ubun, akhirnya aku beli aja biarpun lebih mahal 10rb hehe (emak-emak gak mau rugi :p).

Waktu itu aku beli dua varian Bolu Susu Lembang ini, Susu Vanila dan Susu Coklat. Begitu dicoba, enaaakkk banget moms yang rasa Susu Vanila. Kuenya lembut. Taburan kejunya gak lebay. Vla diatas kuenya juga manisnya pas banget, gak kemanisan. Pokoknya mantep bangeeettttt. Satu kotaknya habis dalam waktu kurang dari 2 jam moms saking enaknya dan gak bikin enek sama sekali. Rasanya pengen beli lagi hehehe.

Tapi karena susah buat dapetin Bolu Susu Lembang varian Susu Vanila ini, aku coba untuk bikin duplikatnya di rumah. Sempet coba beberapa kali untuk bikin bolu susu yang rasanya mirip banget, dan akhirnya resep yang ini niiihhh yang rasanya 99% otentik. Yuk moms, yang susah dapetin varian rasa susu vanilla, bisa coba untuk bikin sendiri dirumah pakai resep aku yang ini.

Bahan-bahan:

Bahan Bolu Susu

1/2 blok keju cheddar,parut

Bahan Vla Vanila

Taburan

Cara membuat:

Mixer gula pasir dan telur kurleb 10 menit sampe mengembang pucat dan kental.
Masukkan terigu dan baking powder yg sdh diayak,aduk dgn spatula hingga merata.
Masukan keju parut lalu aduk rata.
Masukan lelehan mentega dan SKM. Aduk kembali hingga merata.
Masukan kedalam cetakan, kemudan kukus di panci kukusan yang penutupnya sudah dilapisi lap. Kukus selama 30 menit.
Sambil menunggu, siapkan bahan untuk membuat vla vanilla.
Untuk membuat vla, campur semua bahan,nyalakan api,aduk2 sampe mendidih dan kental, dinginkan.
Sebelum mengangkat bolu yang sedang dikukus, cobalah untuk tes tusuk. Apabila sudah dirasa matang, angkat. Sajikan di atas piring saji.
Tambahkan vla vanilla di atasnya secara merata. Beri taburan keju sesuai selera.
Bolu Susu Keju siap untuk disantap.