Resep Masak Capcay Kuah

Resep Capcay Kuah Ala Resto Dan Cara Membuat Capcay Rumahan

Cara Membuat Capcay Kuah Enak Spesial

Cara Membuat Capcay Kuah Enak Spesial – Capcay adalah merupakan makanan khas dari china yang masuk ke indonesia dan banyak masyarakat luas yang menikmatinya hingga saat ini. Menurut bahasa hafiyah kata cap ini mengandung arti 10. Maksudnya 10 itu yaitu 10 macam jenis sayuran yang dijadikan bahan-bahan untuk memasak capcay.

Sayuran yang dipakai untuk memasak capcay semuanya merupakan sayuran yang sangat bagus untuk kesehatan tubuh. Diantaranya seperti vitamin C, vitamin A, vitamin B9, vitamin K dan vitamin yang lainnya. Selain vitamin, anda bisa dapatkan kadungan gizi disetiap sayurannya. Bahan utama yang diperlukan untuk membuat capcay adalah sayuran. Agar citarasanya semakin spesial tambahkan bahan pelengkap seperti seafood, daging ayam, bakso, telur dan lain sebagainya. Untuk lebih jelasnya anda bisa simak langsung cara memasak capcay dibawah ini.

Bahan-bahan yang digunakan :

Udang sebanyak 100 gram, buang kulitnya
Dada ayam sebanyak 200 gram, iris kecil
Sawi hijau sebanyak 10 lembar
Jamur kancing sebanyak 75 gram
Sawi putih sebanyak 5 lembar
Bakso sebanyak 10 buutir, potong kecil
Wortel sebanyak 2 buah
Bunga kol sebanyak ½ buah
Bawang bombay sebanyak ½ buah
Daun bawang sebanyak 3 tangkai
Bawang putih sebanyak 3 butir, dihaluskan
Bawang merah sebanyak 4 butir, dihaluskan
Kaldu ayam sebanyak 1 L
Saus tiram sebanyak 3 sendok makan
Merica bubuk sebanyak ½ sendok kecil
Kecap ikan sebanyak 3 sendok makan
Minyak sebanyak 3 sendok makan
Gula secukupnya
Garam secukupnya

Cara membuat capcay kuah

Siapkan penggorengan kemudian masukan minyak goreng. Tumis bumbu bawang merah, bawang bombay dan bawang putih, aduk rata hingga aromanya tercium wangi.
Tambahkan daging ayam, aduk terus hingga warnanya terlihat berubah. Campurkan bakso serta udang, aduk rata.
Masukan bumbu kecap ikan, saus tiram, garam, gula serta merica, aduk hingga merata.
Masukan potongan sayuran yang sudah dibersihkan, aduk rata dan masak sebentar kemudian tuangkan air, masak kembali hingga mendidih dan matang.
Capcay kuah siap untuk disajikan dan dinikmati.

Capcay kuah sangat lezat dipadukan dengan nasi pitih dan menu makanan lainnya. Capcay sebenarnya ada dua macam, capcay kuah dan capcay goreng. Anda bisa memilih capcay diantara keduanya sesuai dengan selera anda. Selamat mencoba dan happy cooking!

capcay kuah