Resep Bolu Tape Kukus

Bolu Tape Panggang Anti Bantet Dan Lembut

Aneka Resep Bolu Tape Enak dan Lembut Panggang dan Kukus

Resep Bolu Tape Singkong- Setelah Sebelumnya kami memberikan aneka resep cara membuat kue bolu kukus dan resep kue bolu panggang. Kali ini kami juga masih akan memberikan resep seputar kue bolu. Yap, Resep kue bolu tape singkong... Rasa tape dari singkong yang di permentasi berada dalam manisnya kue bolu yang begitu lembut membuat rasa lidah kita seakan tak mau berhenti mengunyahnya. Sangat lezat dan begitu enak sebagai hindangan.

Paduan antara kue bolu yang lembut dan enak dengan rasa tape tentunya akan membuat para pecinta bolu tidak mau berhenti makan kue ini. Sebelumnya kami telah memberikan Aneka resep kue bolu pisang yang bisa kamu coba.

Nah, ada beberapa resep bolu tape singkong yang sekarang ini sudah bisa kita buat dengan cara di kukus dan di panggang.

Bolu Tape Keju

Bahan :

300 gram tape singkong
150 gram tepung terigu protein sedang
150 gram margarin cair
4 butir telur ayam
80 ml susu kental manis/ santan juga bisa
180 gram gula pasir
1 sdt baking powder
1 sdt emulsifier / TBM, bisa juga ovalet
½ sdt vanili
50 gram keju parut dan kismis, untuk topping

Cara membuat :

Haluskan tape, buang serat - serat kasarnya menggunakan garpu
Setelah bersih dan halus lalu Tambahkan susu kental manis, aduk rata kemudian sisihkan
Panaskan oven, sekitar 150 derajat selsius
Siapkan Loyang, olesi dengan mentega dan taburi dengan terigu.Tujuannya adalah agar kue tidak menempel pada loyang.
Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Tambahkan TBM atau sejenisnya, kocok kembali sampai adonan berwarna putih. Masukan vanili, kocok kembali sampai rata. pastikan adonan benar - benar rata supaya cake tindak bantat.
Masukan tape secara bertahap, kemudian kocok dengan kecepatan rendah sampai rata.
Tambahkan mentega, aduk pelan sampai rata.
Masukan tepung terigu secara perlahan, aduk kembali dengan spatula hingga merata
Tambahkan baking powder dan vanili sisa
Tuangkan dalam Loyang, taburi bagian atas dengan keju parut
Masukan ke dalam oven, selama 40-45 menit dan suhu 150 derajat
Angkat dan sajikan

catatan : Tape singkong yang terlalu matang dan banyak kandungan airnya akan membuat kue menjadi bantat atau tidak mengembang. Jadi pilihkan tape dengan kadar air sedang.

RESEP BOLU TAPE SINGKONG ENAK DAN PRAKTIS

Bolu Tape kukus

Bahan :

100 gr Tepung terigu protein sedang.
100 gr Tape singkong buang seratnya, haluskan.
80 gr Mentega.
90 gr Gula pasir.
30 gr Susu bubuk.
4 butir telur.
1/2 sdm Emulsifier / TBM / Ovalet.
1/2 sdt Baking powder.
50 gr Keju parut untuk toping
1/2 sdt Vanili bubuk.

Cara Membuat Cake Tape Singkong Keju Kukus :

Panaskan dandang yang berisi air hingga mengeluarkan uap banyak. pastikan tutup dandangnya dibungkus dengan kain agar uap yang menjadi air tidak berjatuhan ke dalam adonan kue yang sedang di kukus.
Siapkan loyang, olesi dengan margarin dan sedikit tepung terigu pada permukaanya agar kue nantinya tidak lengket.
Campurkan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder lalu ayak.
Dalam wadah yang lain kocok mentega selama kurang lebih 15 menit, tambahkan tape singkong yang telah dihaluskan tadi. Kocok sampai benar-benar rata dan tidak menggumpal. Sisihkan.
Kocok gula pasir, telur ayam dan emulsifier / TBM / Ovalet dengan menggunakan mixer kecepatan tinggi sampai berwarna putih, mengembang dan kental.
Tambahkan campuran terigu yang sudah diayak secara perlahan tadi, aduk hingga merata.
Tambahkan pula mentega yang sudah dikocok bersamaan dengan tape tadi, aduk hingga rata.
Tuang adonan ke dalam Loyang yang telah disiapkan sebelumnya dan ratakan adonan kuenya.
Taburi keju di atas adonan kue.
Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang. Usahakan untuk tidak membuka tutup dandang sebelum matang.
Setelah matang, potong-potong kue sesuai keinginan dan siap di sajikan.

Bagi kamu yang tidak memiliki mixer sebagai adukan bisa kami juga menyediakan resep bolu tape yang bisa anda buat tanpa harus menggunakan mixer namun memiliki kualitas kue yang sama dengan adukan mixer. Berikut resep bolu tape tanpa mixer yang bisa kamu ikuti :

2 butir telur
100 gram gula pasir
1 bungkus vanili
100 gram tape singkong yang benar-benar sudah empuk dan ( haluskan terlebih dahulu )
200 gram terigu
2 sendok makan susu bubuk
2 sendok makan margarin (dicairkan)
Sukade untuk taburan.
1/2 sendok makan fermipan
1 sendok makan gula pasir
100 ml air hangat.

Campurkan semua bahan 1/2 sendok makan fermipan,1 sendok makan gula pasir dan 100 ml air hangat., dan diamkan sampai berbuih
Aduk atau Kocok gula pasir bersama telur dan vanili menggunakan whisk sampai gula larut dalam satu wadah.
Selanjutnya Masukkan tape yang sudah di haluskan, aduk rata. Lalu masukkan terigu, susu bubuk dan bahan biang, aduk sampai adonan licin, dan terakhir masukkan margarin. aduk sampai benar-benar tercampur rata.
Diamkan adonan kurang lebih selama 50 menit.
Barulah kamu bisa memasukan adonan ke dalam loyang yang sudah di siapkan bersama olesan margarin.

Demikianlah aneka resep bolu tape yang bisa kami sampaikan. Tentunya masih ada lagi resep bolu tape yang bisa kamu baca dan praktekan pada website aneka resep kue ini. Jangan lupa tinggalkan komentar bila ada pertanyaan atau request menu lainnya. Selamat memasak