Resep Udang Saus Telur Asin

Resep Udang Saus Telur Asin Resep Udang Telur Asin

Resep dan Cara Membuat Udang Telur Asin Enak

Inspirasi memasak bisa berasal dari mana saja, salah satunya dari udang. Udang merupakan hidangan seafood yang cukup digemari, selain ikan dan kepiting. Pada umumnya, udang dimasak dengan cara ditumis, direbus bersamaan dengan sayuran bahkan diolah menjadi sambal goreng udang yang nikmat.

Namun, hidangan tersebut terlalu sederhana dan lama kelamaan membuat bosan. Untuk membuat hidangan udang yang lebih bervariasi dan menggugah selera, tidak ada salahnya jika Anda mencoba mencari inspirasi dengan mencoba resep udang telur asin yang mana biasanya ditemui di berbagai restoran seafood. Resepnya cukup mudah dan tidak begitu kompleks, bahan-bahannya bisa didapatkan di supermarket atau di pasar tradisional.

Resep Udang Telur Asin Enak

Bahan-bahan:

o Untuk membuat hidangan udang telur asin ini, Anda membutuhkan udang berukurang sedang sebanyak 500 gram, pilihlah jenis udang galah yang segar, jika dimungkinkan untuk memilih udang yang masih hidung untuk lebih aman

o Satu sendok makan air perasan jeruk nipis

o 160 ml putih telur asin yang masih mentah (atau sekitar empat butir telur yang kemudian diambil putih telurnya saja)

o Dua buah telur asin matang yang kemudian dicincang kasar

o Dan siapkan juga satu batang bawang daun yang telah diiris tipis-tipis

Bahan salutan yang harus diaduk hingga merata:

o Untuk bahan salutan ini, Anda membutuhkan 100 gram tepung maizena

o 100 gram tepung terigu dan juga tiga butir telur asin yang diambil kuning telurnya saja

o Aduk bahan salutan hingga ketiga bahan teracampur dengan baik dan siap untuk digunakan disaat dibutuhkan

o Resep udang telur asin ini tentunya akan sangat disukai oleh anak-anak, bisa dijadikan sebagai bekal makanan disaat anak-anak sekolah atau akan pergi piknik. Selain baik untuk anak-anak, udang telur asin juga baik untuk orang dewasa, bisa disantap sebagai camilan atau makanan berat yang dinikmati bersamaan dengan nasi putih dan saus sambal

Cara Membuat Udang Telur Asin

1. Udang telur asin yang lezat bisa didapatkan setelah Anda selesai memasak adonan udang dengan baik yang mana dimulai dengan melumuri semua permukaan udang dengan menggunakan air perasan jeruk nipis, setelah semua udang selesai dilumuri dengan air jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.

2. Siapkan sebuah wadah kecil dan masukkan putih telur asin kedalamnya. Ambil udang yang telah dilumuri air jeruk nipis tersebut dan celupkan udang kedalam mangkuk yang berisi putih telur asin hingga seluruh permukaan terlumuri.

3. Lanjutkan dengan menggulingkan udang tersebut pada mangkuk kecil yang berisi bahan salutan di dalamnya, lumuri hingga seluruh permukaan udang terselimuti dengan baik dengan bahan salutan.

4. Tuang minyak sayur kedalam pan, lebih baik jika penuh dan tunggu selama beberapa menit hingga minyak panas

5. Setelah semua udang selesai dilumuri putih telur asin dan bahan salutan, goreng semua udang hingga berwarna coklat keemasan baru kemudian, angkat udang dari dalam kompor dan tiriskan.

6. Letakkan udang yang sudah matang di atas piring saji yang sudah disiapkan sebelumnya dan tata dengan penempatan yang cantik, Anda bisa menambahkan irisan daun selada, irisan tomat dan mentimun di piring saji, sajikan udang telur asin dengan saus sambal.

Resep udang telur asin sangatlah mudah untuk dicoba bukan? dua bahan pokok yang harus disediakan adalah telur asin dan udang, dan sisanya adalah bahan pelengkap yang mana biasanya selalu ada di dapur.