Resep Pepes Bandeng

1000 Resep Pepes Ikan Aneka Rasa Enak Lezat Infoikan Com

Resep Pepes Ikan Bandeng yang Enak

Ikan yang diolah dengan metode di kukus atau lebih dikenal di pepes, dapat menjadi olahan makanan yang lebih bugar ketimbang dengan olahan ikan yang di goreng. meskipun membutuhkan masa yang lebih lama tetapi sensasi aroma dari daun yang di kukus akan masuk kedalam ikannya, hingga ikan mempunyai aroma yang lebih wangi serta otentik

Ikan bandeng yang mempunyai daging yang lembut ini jelas jelas amat cocok bila di pepes. terlebih jika ditambah dengan daun jeruk serta daun kemangi, bikin masakan ini mempunyai aroma tradisional yang otentik khas masakan nusantara. Penasaran kaya gimana metode membuatnya, silahkan periksa resep berikut ini.

Bahan-bahan

Bahan

1 ekor ikan bandeng berat @450 gram
1 sdt garam
1 sdm air jeruk nipis
2 sdm minyak goreng
4 lembar daun jeruk
1 buah tomat, iris
6 buah belimbing sayur, potong-potong
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
25 lembar daun kemangi

Cara membuat

Siangi bandeng, buang isi perutnya, potong mendjadi 3 bagian, cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar. Cuci bersih kembali dan tiriskan.
Campur bumbu yang dihaluskan dengan tomat iris, belimbing sayur, garam, gula dan daun kemangi. Aduk rata. Tambahkan minyak goreng, aduk rata.
Ambil 2 lembar daun pisang taruh daun jeruk dan 3 sdm adonan bumbu, letakan sepotong bandeng, tambahkan bumbu dan bungkus bentuk lontong, lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
Kukus selama 30 menit hingga matang, angkat dan panggang hingga daun mengering. Angkat.
Sajikan dengan nasi putih.

Dengan mengikuti langkah-langkah diatas Anda akan menemukan pepes ikan bandeng istimewa yang pasti disukai oleh semua partisipan keluarga. Dengan campuran terasi, daun jeruk serta daun kemangi tak akan bikin ikan ini berbau amis atau kebiasaannya berbau tanah. Di jamin resep ini dapat jadi salah satu resep masakan lezat nan bergizi yang akan masuk daftar menu favorit Anda.