Resep Tekwan Tanpa Ikan

Resep Tekwan

Cara Membuat Tekwan Ikan Tenggiri Sedap Mantap

Cara Membuat Tekwan Ikan Tenggiri Sedap Mantap – Jajanan kuliner di nusantara itu memang sudah sangat banyak sekali, di setaip derah di nusantara itu pastinya ada saja, contoh nya di kota Palembang. Di kota Palembang yang di kenal nya adalah tidak jauh kalo bukan pempek, pempek merupakan sebuah jajanan khas Palembang yang sudah tidak asing lagi bagi semua orang di nusantara ini. Tapi apa anda tau kalo di kota Palembang itu masih ada lagi jajanan kuliner yang memiliki rasa yang tidak kalah enak nya dengan pempek, nah contoh nya yang satu ini nih, nama makananya adalah tekwan ikan tenggiri. Tekwan ikan tenggiri merupakan sebuah makanan yang berkuah, hampir mirip deh dengan yang namanya pempek, bahan dasar dari ikan tenggiri dan di makanannya dengan bersama kuah nya yang khusu, emmm rasa yang begitu enak gurih khas pada makanan ini.

Jika anda sedang berkunjung ke kota Palembang apa salahnya coba lah takwan ikan tenggiri ini, karena anda tidak akan merasa rugi kalo makanan jajan yang satu ini. Tapi bagi anda yang belum coba terus deba propinsi atau jauh, tapi ingin sekali mecoba merasakan rasa makanan yang satu ini, nah sekarang anda tidak usah kawatir dan tidak usah jauh-jauh ke kota Palembang dan cape cari-cari penjual makanan yang satu ini, anda buat saja di rumah anda kalo soal resep dan cara membuatnya anda cukup saja lihat di bawah sini.

Bahan-bahan untuk takwan ikan tenggiri :

Ikan tenggiri 500 grm, yang sudah di giling.
Garam 1 sdm.
Penyedap rasa 1 sdm.
Air es 200 ml.
Telur ayam 1 butir.
Gula 1 sdm.
Tepung sagu 300 grm.

Bahan-bahan untuk kauhnya :

Bawang merah 15 butir.
Udang besar 1 ons, buang kepalanya.
Garam secukupnya.
Air berih 2 liter.
Bawang putih 10 siung.
Merica bubuk 1 sdt.

Bahan-bahan untuk bahan pelengkap :

Daun sop, di iris-iris.
Cabe rawit, di giling halus.
Jamur kuning.
Bengkuang, di iris panjang atau sesuai selera.
Bawang goreng.
Daun bawang, di iris.
Kecap.
Kembang sedap malam.

Untuk sebuah bahan di atas secukupnya saja.

Cara membuat tekwan ikan tenggiri :

Utnuk langkah yang pertama, campurkan lah semua bahan hingga jadi satu keceali bahan sagu, di aduk merata dengan menggunakan sebuah sendok lalu masuaklah tepung sagu sedikit sedkit dan di aduk merata lagi.
Berikutnya bentuk lah adonan menjadi bulat-bulat dengan menggunakan 2 sendok atau bisa dengan menggunakan tangan dan sebelum nya tangan di taburi dulu dengan sagu, lalu ambilahn adonan dekit demi sedikit dengan menggunakan jari membentuk bulat-bulat serta pipih terus cemplungkan pada air yang mendidih.
Masak lah hinga tekwan jadi mengambang di atas permukanan air, angkat terus di sisiskan.

Cara membuat kuah tekwan ikan tenggiri :

Untuk yang pertama-tama nih, siapkan air, terus tambahkan bengkuang yang suada di potong-potong terus di rebus hingga jadi mendidih.
Bawang putih, bawang merah yang sudah halus di tumis hingga harum, dan jangan lupa di tambahkan udang nya saat bersama kedua bahan bawang tersbeut.
Lalu masukan pada rebusan air, terus di tambahkan lah merica halus dan juga garam.
Sesudah air jadi mendidih maka masukan lah jamur kupi, daun sop, daun bawang dan juga sedap malam nya.
Terakhir masukan lah tekwan nya terus di lagi sampai tekwan nya jadi mengaoun di permukaan air nya.
Tekwan ikan tenggiri siap di hidangkan.

Segitu saja dari kami atas resep dan cara membuat tekwan ikan tenggiri, dan selamat mencoba resep nya.

resep tekwan (221)cara membuat tekwan (142)resep tekwan ikan tenggiri (105)cara membuat tekwan ikan tenggiri (95)cara membuat tekwan ikan (89)resep tekwan ikan (85)tekwan (80)tekwan ikan (51)tekwan ikan tenggiri (50)cara bikin tekwan ikan tenggiri (22)