Resep Soto Daging Sapi Lamongan

Resep Dan Cara Membuat Soto Kambing Madura Asli Enak Yang Nikmat Dan Sedap

5 Resep Soto Daging Sapi, Kambing Khas Lamongan DLL

Selain olahan tahu campur, makanan khas yang terkenal dari Lamongan adalah soto. Soto khas Lamongan yang terkenal ada 2 macam yakni soto ayam dan soto daging sapi. Ciri utama dari soto ayam khas Lamongan adalah memiliki kuah yang bening. Sementara itu, soto daging sapi khas Lamongan biasanya memiliki kuah yang keruh karena dalam pembuatannya menggunakan air santan. Berikut ini akan diulas resep soto daging khas Lamongan yang bisa dicoba sendiri di rumah dengan mudah.

Bahan – bahan resep soto daging Lamongan:

1/2 kilogram daging sapi segar
1/4 udang segar
3 lbr daun jeruk purut
3 batang serai, ambil bagian putihnya
2 lbr daun salam
Air secukupnya untuk merebus daging
2 sdm garam
1 sdt gula
2 cm lengkuas
1000 mililiter santan kental

Bumbu halus untuk soto daging:

8 siung bawang putih (dikupas kulitnya)
4 siung bawang merah (dikupas kulitnya)
3 butir kemiri yag sudah disangrai
1 cm jahe yang sudah digeprek
1 cm kunyit yang sudah dibakar
1 sdt ketumbar yang sudah disangrai
1 sdt merica bubuk
Garam dan penyedap rasa secukupnya

Bahan – bahan pelengkap sajian:

Kol yang diiris-iris tipis
Tauge yang sudah direndam air panas
Koyah
Bawang goreng
Soun yang sudah direndam

Bahan – bahan untuk sambal:

25 buah cabe rawit
1 siung bawang putih
Garam secukupnya

Cara Membuat Soto Daging Lamongan:

Pertama-tama, rebus semua bahan kecuali santan dan udang sampai lunak dan sisakan kaldunya
Potong-potong daging sesuai selera.
Goreng udang setengah matang dan kemudian haluskan
Tumis semua bumbu halus dalam panci sampai mengeluarkan aroma harum. Kemudian masukkan udang dan tambahkan santan serta air kaldu
Masukkan penyedap rasa dan garam, lalu masak sampai mendidih

PERHATIKAN: BAGI PENGGUNA SMARTPHONE, UNTUK MEMPERBESAR ARTIKEL, SENTUH RESEPNYA GUNAKAN 2 JARI, GERAKKAN KE ARAH MELEBAR

SOTO BANDUNG

SOTO DAGING BAKAR

SOTO DAGING TAOCO

SOTO KAMBING

Pada dasarnya untuk membuat soto daging khas Lamongan seperti ini tidaklah sulit asalkan kita telaten dalam proses pembuatannya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Pernah merasakan nikmatnya soto Betawi? Soto asli Jakarta ini terkenal dengan kuahnya yang kental, rasanya yang gurih, dan perpaduan yang pas dari...
Soto ayam, makanan favorit yang hampir disukai sebagian besar orang. Tak heran jika kemudian banyak sekali yang menyediakan menu favorit ini. Mulai...
Pernah makan rawon? Resep dan cara membuat rawon istimewa ini patut anda perjuangkan sampai darah terakhir, hehehe. Memang menyegarkan ketika menemukan masakan...
Baru saja berujar ingin rasanya menikmati semangkuk soto hangat. Kini Dengan tepat kami hadirkan Resep dan cara membuat soto babat pemanggil jiwa....
Ini resep dan cara membuat nasi uduk istimewa untuk sarapan atau untuk event istimewa juga bisa. Bunda bisa mencobanya dirumah. Sekalian dengan...