Resep Pepes Ikan Tongkol

Pepes Tongkol Pedas

RESEP PEPES IKAN TONGKOL PALING MAKNYUS

Resep Pepes Ikan Tongkol Paling Maknyus – Masakan berbahan ikan memang banyak variasinya, apalagi di Indonesia yang terkenal dengan berbagai bumbu rempahnya yang melimpah serta sebagai negara kelautan yang membuat kreasi resep olahan ikan begitu beragam.

Salah satu masakan olahan ikan adalah pepes, rasanya yang nikmat dan disajikan dengan cara memasaknya yang sehat serta tradisional ini menjadi menu favorit bagi banyak orang. Apabila Anda dan keluarga termasuk yang menyukai pepes ikan, coba saja resep pepes ikan tongkol paling maknyus yang satu ini. Siapkan dulu semua bahan & bumbu yang diperlukan ya agar tidak ada yang terlewatkan.

Image: Thinkstock.com

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

4 buah ikan tongkol segar (2 wadah daging ikan tongkol potong), dibersihkan dulu
2 batang daun bawang, di potong potong pendek saja
1 ikat daun kemangi
3 kotak tahu putih, di hancurkan
1 sendok makan air jeruk nipis
daun pisang secukupnya untuk membungkus
tusuk gigi buat penyemat daun pisang

Bumbu halusnya:

4 siung bawang putih
garam & gula secukupnya
3 butir kemiri
1 buah cabe merah, buang dulu bijinya
3 cm kunyit
5 siung bawang merah

Cara memasaknya:

Campurkan dulu bumbu halusnya dengan tahu putih yang sebelumnya telah dihancurkan. Tambahkanlah garam secukupnya, daun kemangi dan juga perasan air jeruk nipis sesuai selera Anda.
Siapkanlah daun pisang secukupnya yang sebelumnya sudah Anda bersihkan, setelah itu taruhlah bumbu yang sudah disiapkan dan kemudian letakkan ikan tongkol di atas bumbu & tutup lagi ikan tersebut dengan sisa bumbunya.
Bungkus ikan tongkol dengan daun pisang dengan rapi dan sematkan dengan menggunakan tusuk gigi.
Siapkan pengukusnya dan kukuslah pepes ikan tongkol kurang lebih sekitar 30 menit atau hingga ikannya matang.
Angkat pepes ikan tongkol dan siap Anda santap bersama dengan keluarga. Baca juga: Resep Ikan Gurame Bakar Bumbu Spesial.

Cukup mudah bukan mencoba resep pepes ikan tongkol paling maknyus yang satu ini? Bumbu di atas bisa Anda coba juga memakai ikan lainnya. Sajikan bersama kerupuk & nasi hangat akan lebih menggoda selera makan.