Resep Mie Goreng Chinese

Resep Chinese Food Mie Goreng Jamur Hioko

Resep Mie Goreng

Dipos oleh ucihadiyantopada November 30, 2019

Resep Mie Goreng – Mie goreng merupakan makanan yang popular dan digemari oleh semua orang. Makanan ini juga merupakan menu andalan bagi para ibu rumah tangga untuk membuat sarapan.

Selain cara penyajiannya yang mudah dan simple, rasa yang disajikan juga enak serta harganya yang relative murah menjadikan banyak orang menyukai makanan ini.

Makanan dari mie ini banyak di temukan di berbbagai tempat di Indonesia dari mulai pedagang kaki lima, warung sampai restoran juga menyediakan menu ini.

Banyak variasi yang diciptakan untuk makanan ini seperti mie goreng chines, mie goreng spesial ala restoran, mie goreng jawa, mie goreng burung dara, mie goreng telur dan bagi yang suka pedas ada juga mie goreng pedas.

Bahan yang digunakan untuk membuat masakan mie ini sangat mudah ditemukan dan murah harganya. Kalian dapat menemukannya di warung sekitar rumah kalian, pasar atau minimarket.

Resep Mie Goreng Chinese

Bahan-bahan yang diperlukan:

500 gr lomi
5 btg caisim (dipotong-potong)
100 gr kol (diiris kasar)
1 bh tomat merah (dipotong-potong)
2 sdm kecap manis
200 ml air
2 btr telur ayam
1 ¼ sdt garam
½ sdt merica bubuk
½ sdt gula pasir
2 pasang hati ampela ayam (rebus dan potong-potong)
1 buah paha ayam (rebus dan suwir-suwir)
1 btg daun bawang
2 sdm minyak

Bahan yang dihaluskan:

6 butir bawang merah (digoreng)
3 butir kemiri (digoreng)
½ sdm ebi (digoreng)
4 siung bawang putih (digoreng)
2 sdm bawang merah goreng (bahan pelengkap)
1 tangkai daun seledri iris halus (bahan pelengkap)

Cara membuat mie goreng chienese:

Siapkan dan panaskan wajan anti lengket yang berisi minyak
Tumis bumbu halus yang sudah disiapkan hingga harum dan sisihkan
Kemudian masukkan telur dan aduk aduk
Setelah itu masukkan ayam, ati ampela, kol, tomat, caisim lalu masak sampai semua bahan layu
Tambahkan lomi sampai dan aduk kembali sampai semua tercampur rata
Selanjutnya masukkan kecap manis, garam, merica, air dan gula pasir, aduk dan tunggu sampai meresap
ketika hampir matang masukkan daun bawang dan aduk kembali sampai tercampur rata
mie goreng Chinese siap disajikan dengan bahan pelengkap

Resep Mie Goreng Spesial Ala Restoran

Bahan-bahan yang diperlukan:

500 gr mie basah
2 btr telur
10 bakso sapi
60 gr wortel (potong kecil-kecil)
1 bh paprika (diiris memanjang)
3 bh cabai merah besar
10 bh cabai merah kriting
1 bh bawang Bombay
200 gr udang basah
50 gr udang giling
1 bh tomat merah besar
2 btg daun bawang
6 siung bawang putih
4 siung bawang merah
½ sdt lada bubuk
2 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
1 sdm kecap ikan
3 sdm kecap manis
½ sdt kaldu bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt air lemon
Garam (secukupnya)
Minyak lemon

Cara membuat:

Bersihkan ayam dan udang lalu buang kepalanya. Kemudian rendam dalam air lemon selama kurang lebih 5 menit
Siapkan panci dan rebus air sampai mendidih lalu masukkan minyak sayur, garam secukupnya dan mie basah. Setelah sudah matang angkat dan tiriskan
Kemudian panaskan minyak lalu masak telor yang sudah dikocok terlebih dahulu. Tambahkan lada bubuk dan garam, lalu masak sampai matang
Selanjutnya tumis bumbu halus yang sudah disiapkan seperti bawang merah, bawang putih, udang giling dan cabai
Tambahkan bawang Bombay, udang, ayam fillet, paprika dan bakso sapi lalu tuang sedikit air dan masukkan wortel, daun bawang, saus tiram, kecap ikan, kecap manis, kaldu bubuk, lada bubuk, garam dab gula. Aduk-aduk sampai semua tercampur dengan rata
Setelah itu masukkan mie basah, telur dan tomat, aduk kembali sampai semua tercampur dan matang
Setelah matang, angkat dan sajikan mie goreng dengan menarik tambahkan mentimun dan sayur untuk hiasan
Mie goreng spesial ala restoran siap dinikmati

Resep Mie Goreng Pedas

Bahan-bahan yang diperlukan:

1 bungkus mie telur (direbus)
2 butir telur (orak-arik)
10 bh bakso sapi
10 bh cabai rawit merah besar
1 btg daun bawang
2 lembar kol (iris)
1 ikat sawi hijau
Air
Garam
Kaldu bubuk
Gula pasir
Kecap manis
Kecap inggris
Minyak

Bumbu yang dihaluskan:

6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 bh cabai rawit
5 bh cabai rawit besar
2 sdm udang kering
1 btr kemiri
½ sdt merica
2 cm jahe
2 cm kunyit

Cara membuat:

Panaskan minyak dan tumis bumbu halus yang sudah disiapkan sampai harum
Kemudian masukkan bakso sapi dan cabai rawit, aduk sampai rata lalu masukkan semua sayuran yang sudah disiapkan
Tambakan air sedikit lalu masukkan telur dan mie kedalam wajan
Tuang kecap manis, kecap inggris, gula pasir, garam dan kaldu bubuk secukupnya kemudian aduk kembali sampai semua tercampur rata dan matang
Mie goreng pedas siap dinikmati

Resep Mie Goreng Sederhana

Bahan-bahan yang diperlukan:

Mie telur (direbus)
50 gr sawi hijau
¼ bagian kol
10 gr ayam suwir
1 btr telur
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
¾ sdt gula
¼ sdt garam
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
½ sdt saos tiram
3 sdm minyak

Cara membuat:

Iris bawang merah dan bawang putih serta potong kecil-kecil kol dan sawi hijau
Setelah itu rebus mie di air mendidih hingga setengah matang
Kemudian panaskan wajan yang sudah diisi dengan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris sampai harum
Tambahkan telur lalu orak arik dan masukkan juga sawi hijau, kol, suwiran daging ayam kemudian aduk-aduk
Masukkan mie tambahkan gula, garam, merica, lecap asin, kecap manis dan saos tiram
Aduk-aduk sampai semua tercampur rata dan matang
Mie goreng sederhana siap dinikmati

Resep Mie Goreng Jawa

Bahan-bahan yang diperlukan:

500 ml air (untuk merebus)
1 paha ayam
200 gr mie telur (rebus)
3 sdm kecap manis
2 btr telur (kocok lepas)
5 bh bakso
75 gr kol
5 btg caisim
½ sdt kaldu ayam bubuk
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
2 btg daun bawang
2 sdm minyak

Bahan halus:

6 siung bawang putih (digoreng)
4 btr kemiri (digoreng)
½ sdt merica

Cara membuat:

Siapkan panci dan air untuk merebus ayam sampai matang lalu sisihkan 100 ml air kaldu
Angkat ayam dan suwir-suwir. Kemudian lumuri mie dengan kecap manis
Setelah itu tumis bumbu halus sampai harum dan tambahkan telur lalu aduk sampai tercampur
Masukkan ayam yang sudah disuwir-suwir, bakso, kol dan caisim aduk sampai semuanya tercampur dan layu
Tambahkan kaldu ayam, kaldu ayam bubuk, merica bubuk dan garam lalu aduk-aduk sampai bumbu meresap dan sayuran matang
Masukkan mie lalu aduk hingga rata. Setelah sudah hampir matang tambahkan daun bawang dan aduk lagi sampai rata
Mie goreng jawa siap dinikmati

Resep Mie Goreng Burung Dara

Bahan-bahan yang diperlukan:

100 gr mie burung dara
1 btr telur
Sosis sapi atau ayam
Bakso
1 sdm kecap manis
1 sdt garam
Merica bubuk secukupnya
Lada secukupnya

Bumbu halus:

3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 btr kemiri

Cara membuat:

Rebus mie sebentar lalu angkat dan tiriskan
Tumis bumbu halus yang disiapkan sampai aromanya harum, tambahkan telur orak arik dan mie aduk hingga merata
Kemudian tambahkan juga kecap manis, garam, merica bubuk dan lada lalu aduk dan masak hingga matang
Campurkan sosis dan bakso yang sudah dipotong-potong. Aduk-aduk sampai semua tercampur dan matang
Angkat mie dan sajikan dengan taburan bawang goreng. Bisa juga dihias dengan potongan timun atau tomat
Mie goreng burung dara siap dinikmati

Resep Mie Goreng Telur

Bahan-bahan yang diperlukan:

1 bungkus mie telur (rebus lalu tiriskan)
1 btg daun bawang (iris halus)
3 btg daun seledri (iris halus)
1 btr telur
50 ml kecap manis
Daun sawi

Bumbu halus:

4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 btr mekiri
14 btr merica
1 sdt garam
4 bh cabai merah

Cara membuat:

Siapkan dan panaskan wajan berisi minyak lalu tumis semua bumbu halus yang sudah disiapkan
Kemudian masukkan telur lalu diorak arik sampai ukurannya kecil-kecil. Tambahkan daun sawi yang sudah dipotong-potong, masak hingga layu
Setelah itu masukkan mie dan daun bawang lalu aduk-aduk
Tambahkan kecap manis lalu aduk lagi sampai semuanya tercampur dan matang
Mie goreng telur siap disajikan dan dinikmati

Nah, mudah kan cara membuatnya? Bagi kalian yang suka makan mie goreng bisa mencobanya sendiri di rumah dengan kresi kalian sendiri. Pasti akan lebih nikmat dan sehat ketika membuatnya sendiri. Semoga bermanfaat ya dan selamat mencoba.