Resep Bubur Candil Ubi Ungu

Resep Bubur Candil Ubi Ungu Kamismanis

Resep Bubur Candil Ketan Praktis Enak Tanpa Ubi Ungu Tepung Kanji Labu Kuning Pelangi

Bubur Candil Lebih Istimewa dengan Resep Ini

Indonesia adalah negeri yang kaya akan kuliner seperti bubur. Mulai dari bubur tradisional hingga modern sangat mudah ditemukan di berbagai resto atau warung yang tersebar di Indonesia. Aneka variasi dari bubur ini pun masing – masing punya daya pikatnya sendiri. Baik dari soal rasa maupun tampilan.

Salah satu bubur yang punya daya pikat menarik adalah bubur candil. Bubur ini dikenal memiliki rasa yang lezat dan khas. Selain itu, tampilan dari bubur ini pun cukup menarik karena berupa bola – bola kecil nan imut. Apalagi, kalau sudah menggigit bubur ini, Anda bisa ketagihan karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut dan kenyal.

Penasaran seperti apa bubur candil ini? Coba sebuah kreasi resep bubur candil yang istimewa ini ya.

Bahan yang diperlukan untuk membuat bubur candil istimewa :

Bahan untuk candil :

250 gram tepung ketan putih (pilih yang kualitas baik)
80 gram tepung beras putih
2 sendok makan tepung tapioka
250 gram gula merah
10 lembar daun jeruk purut
600 ml air

Bahan untuk bubur :

100 gram tepung beras
500 ml santan kelapa kental
50 gram gula merah
1 lembar daun pandan (cuci bersih)

Bahan untuk kuah santan :

1 liter santan kelapa kental
1 sendok teh garam halus
1 lembar daun pandan (cuci bersih)

Bahan tambahan untuk sajian :

Daging buah nangka secukupnya
Sagu mutiara (masak dulu dengan air sampai mengembang)

Cara membuat bubur candil istimewa :

Untuk membuat bubur candil istimewa, pertama – tama, buat adonan bubur candil. Caranya, campurkan tepung ketan, tepung tapioka dan tepung beras, lalu aduk hingga rata.
Kemudian, tambahkan air sedikit demi sedikit dalam campuran tepung sambil diuleni dengan tangan yang bersih hingga adonan bubur candil menjadi kalis atau tidak lengket di tangan.
Jika adonan sudah jadi, bentuk bulat – bulat kecil seperti kelereng hingga seluruh adonan habis.
Kemudian, rebus gula merah, daun jeruk purut dan air bersih. Aduk – aduk hingga gula merah larut dalam air.
Lalu, adonan yang sudah berbentuk bulatan kecil tadi dimasukkan dalam air rebusan gula merah. Masak hingga bola – bola candil matang. Angkat dan sisihkan.
Selanjutnya, buat adonan untuk bubur dari campuran tepung beras, santan, gula merah dan daun pandan. Campur bahan ini jadi satu, lalu masak sampai mengental dan angkat.
Kemudian, buat kuah untuk santan dengan cara mencapurkan santan dengan garam dan daun pandan. Rebus hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
Selanjutnya, masak sagu mutiara dengan campuran air. Rebus sambil terus diaduk hingga sagu mutiara mengembang dan empuk, serta airnya habis.
Jika bola – bola candil sudah jadi, adonan bubur sudah masak, serta kuah santan juga sudah dibuat, Anda bisa segera menyajikan bubur candil istimewa ini. Caranya, Anda tinggal menyiapkan mangkuk saji.
Kemudian, tuangkan beberapa sendok adonan bubur, tambahkan dengan beberapa buah bola- bola candil. Lalu, tambahkan juga dengan sagu mutiara dan taburi dengan nagka.
Terakhir, siram dengan kuah santan yang lezat dan gurih. Bubur candil istimewa pun siap untuk dihidangkan.

Tak sulit bukan mempraktekkan resep bubur candil yang istimewa ini? Meski langkahnya cukup panjng, tapi sebenarnya proses pembuatannya tidak sulit. Apalagi, proses yang panjang ini siap terbayarkan dengan kelezatan dari sajian bubur candil yang istimewa dan lezat.

Anda tertarik untuk segera mencoba sendiri resep istimewa bubur candil ini? Tunggu apa lagi? Segera siapkan bahan dan bergegas ke dapur ya. Selamat mencoba dan selamat berkreasi.