Resep Bikin Kue Kacang

Persiapan Untuk Lebaran 5 Resep Kue Kering Dari Selai Kacang

Cara Membuat Kue Kering Kacang Tanah Lembut dan Renyah – Resep Kue Lebaran

Cara Membuat Kue Kering Kacang Tanah – Kue kacang termasuk kue kering klasik yang tetap jadi primadona saat Hari Raya Idul Fitri. Cita rasanya yang gurih, teksturnya yang lembut dan renyah saat digigit, menjadikan kue yang satu ini banyak disukai oleh masyarakat.

Meskipun terkesan jadul, ternyata kue ini gak ada matinya lho. Buktinya setiap menjelang lebaran kue ini banyak dijual baik di pasar atau di toko-toko dalam bentuk toplesan dan parsel. Bahkan, roti kacang ini pun kerap kali ludes dibeli pelanggan.

Nah, bagi anda yang tidak ingin beli dan pengen bikin sendiri kue kacang, anda pun bisa membuatnya dirumah. Cara membuatnya cukup mudah, bahan yang digunakan juga sangat sederhana dan murah.

Proses pembuatanya tidak terlalu lama, hanya saja anda harus melakukan proses pembuatanya secara tahap demi tahap berurutan. Agar hasil sesuai dengan apa yang di harapkan. Begini Bahan-bahan dan Cara Membuat Kue Kering Kacang Tanah Renyah yang bisa anda ikuti.

Tepung terigu (400 gram)
Kacang tanah (250 gram, sangrai lalu kupas kulitnya)
Minyak goreng (200 gram)
Gula halus (150 gram)
Garam (1 sendok teh)
Kuning telur (2 butir)
Mentega (1 sendok makan)

Langkah pertama, lembutkan kacang tanah terlebih dahulu dengan cara ditumbuk atau bisa juga menggunakan blender.
Selanjutnya campurkan tepung terigu, kacang tanah yang sudah dihaluskan, minyak goreng, gula halus, dan garam kedalam wadah baskom. Lalu campur bahan tersebut hingga rata.
Setelah semua bahan tercampur, kemudian simpan adonan tersebut kedalam kulkas selama 1 jam, tutup wadah menggunakan plastik atau kain.
Jika sudah disimpan selama satu jam, kemudian keluarkan adonan dari kulkas, diamkan sebentar dengan suhu ruangan.
Kemudian siapkan loyang, lalu olesi dengan mentega. Tuang dan bentuk adonan kue di loyang.
Sementara itu, campurkan putih telur dengan mentega di mangkuk, lalu aduk rata.
Lalu oleskan campuran telur tersebut pada bagian atas adonan yang sudah dibentuk.
Terakhir, masukkan loyang ke dalam oven, panggang adonan kue kacang dengan suhu 175 derajat celsius selama 25 menit atau hingga matang berubah warna coklat keemasan.
Kue kering kacang siap disajikan.

Rahasia enaknya resep kue kering kacang tanah adalah terletak pada jenis kacang yang digunakan. Jadi untuk hasil kue roti kacang yang enak harus pakai kacang dengan kualitas yang bagus. Kalau bisa pakai kacang tanah kampung yang rasanya manis gitu bukan kacang tanah impor.

Sekian resep dan cara membuat kue kering kacang tanah yang bisa anda ikuti di rumah. Nikmatnya kue kering kacang ini banyak sekali disukai orang-orang, apalagi di beberapa kesempatan seperti momen perayaan hari raya atau perayaah hari besar lainnya, kue kacang bisa manjadi sebuah pilihan yang menarik dan mantap untuk anda coba. Selain disajikan selama perayaan hari besar, kue ini juga tidak ada salahnya anda coba sajikan sebagai sebuah camilan yang sedap bagi anda yang tengah bersantai.