Resep Sup Sapi

Resep Sup Iga Sapi Sajian Hangat Cocok Untuk Di Musim Hujan

RESEP SUP IGA SAPI YANG PALING ENAK

Resep Sup Iga Sapi Yang Paling Enak – Sebelum menyantap menu masakan yang berat, orang lebih menyukai menyantap sesuatu yang sifatnya ringan seperti sup ataupun hidangan yang berkuah lainnya. Jangan membuat sup dengan menggunakan bumbu yang terlalu tajam. Buatlah yang ringan ringan saja supaya hidangan tersebut tidak meninggalkan aroma kurang sedap di mulut.

Resep Sup iga sapi yang paling enak dengan kuahnya yang bening ini akan menjadi salah satu menu pembuka pilihan Anda. Siapkan saja semua bahan bahan serta bumbunya sebelum Anda mulai membuatnya.

Bahan – bahan :

700 gr iga sapi, di potong potong dulu
2.000 ml air
50 gr kacang polong
1 ½ sendok makan garam
½ sendok teh merica bubuk
½ sendok teh gula pasir
½ sendok teh pala bubuk
½ buah bawang bombay segar, diiris memanjang tipis
2 siung bawang putih segar, di cincang dulu
2 cm jahe, di memarkan dulu
3 cm kayu manis
3 butir cengkeh, di memarkan dulu
75 gr kacang merah yang kering, di rebus sampai matang
1 buah wortel, di potong potong sekitar 1 cm
2 batang daun bawang, di potong potong sekitar 1 cm
1 buah tomat, di potong potong
1 sdm margarin untuk menumis

Cara membuat sup iga sapi:

Rebus dulu iga sapinya sampai empuk. Angkat dan kemudian Anda saring kaldunya serta ukur. Rebus lagi iga sapi dalam air kaldu.
Panaskan dulu margarinnya. Tumislah bawang bombay bersama dengan bawang putih, jahe, cengkeh dan kayu manisnya sampai harum.
Masukkan bumbu yang ditumis tersebut dalam rebusan iga sapi. Tambahkanlah kacang merah & wortelnya. Rebus semua sampai setengah matang.
Masukkanlah garam, gula pasir, merica bubuk dan juga pala bubuknya. Masaklah iga sampai mendidih.
Tambahkan 50 gram kacang polong, daun bawang beserta tomatnya. Biarkan hingga matang kemudian angkat.
Sup iga sapi siap untuk disajikan. Baca juga: Membuat Soto Daging Sapi + Soun

Resep Sup iga sapi yang paling enak dengan semua bahan tersebut bisa disajikan untuk 6 porsi. Tinggal Anda kurangi atau tambah saja jika ingin disesuaikan dengan porsi yang akan Anda buat.