Resep Ayam Bakar Kecap Teflon

Resep Ayam Bakar Panggang Teflon Vaganza

8 Resep Ayam Bakar Teflon dan Tips Cara Membuatnya

Siapa yang tidak kenal dengan salah satu resep ayam dari negera kita yang sudah dikenal sampai ke mancanegara ini. Resep ayam bakar teflon betutu ini sudah melegenda, tidak hanya di pulau Bali saja, bahkan sampai ke luar negeri. Perpaduan rasa gurih dan pedasnya memang menimbulkan sensasi tersendiri buat penggemar masakan ayam. Hal ini memang wajar, soalnya cara membuat ayam bakar teflon betutu ini juga tidak mudah. Perlu tehnik dan cara tersendiri supaya hasilnya benar-benar enak dan lezat. Untuk cara membuat bumbu ayam bakar betutu nya bisa dilihat di Tips Cara Membuat dan Bumbu Ayam Betutu Spesial.

Resep ayam bakar teflon betutu khas bali

Buat yang suka dengan citarasa gurih, pedas dan manis, ayam bakar teflon dengan bumbu kecap pedas manis ini paling pas untuk disantap bersama keluarga. Cukup siapkan lalapan timun, kemangi dan yang lainnya, jadilah menu masakan yang enak dan lezat untuk acara spesial bersama dengan teman atau keluarga besar lainnya. Ayam yang sudah dibumbui dengan bumbu dasar ini memang mudah untuk dibakar diatas teflon. Walaupun warnanya sedikit kelihatan lebih gosong (karena menggunakan kecap), tetapi rasanya tidak kalah dengan resep ayam bakar teflon lainnya.

Resep ayam bakar teflon pedas manis sederhana

Bahan Bumbu Ayam Bakar Teflon Pedas Manis

Bahan utamanya adalah ayam kampung atau negeri ukuran sedang 1 ekor. Potong-potong kemudian cuci bersih dengan air mengalir.
Kecap pedas manis kental secukupnya sesuai selera.
Daun salam secukupnya atau kurang lebih 2-3 lembar saja.
Air asam jawa kurang lebih 2 sendok makan saja.
Ketumbar kurang lebih sebanyak 1/2 sendok makan saja.
Bawang putih ukuran sedang kurang lebih sebanyak 4 siung saja.
Bawang merah ukuran sedang kurang lebih sebanyak 5 siung saja.
Cabai merah keriting dan cabai merah rawit secukupnya sesuai selera.
Jahe ukuran sedang kurang lebih sebanyak 3 cm saja.
Kunyit yang sudah dibakar sebelumnya kurang lebih sebanyak 3 cm saja.
Gula pasir dan garam dapur beryodium secukupnya sesuai selera.
Lengkuas kurang lebih sebanyak 3 cm saja.
Air bersih dan minyak goreng secukupnya.

Cara Membuat Ayam Bakar Dengan Teflon Pedas Manis

Pertama kali uleg ketumbar, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, cabai, garam dapur dan gula pasirnya sampai benar-benar halus.
Masukkan bumbu ulegan diatas kedalam wadah yang berisi daging ayamnya kemudian aduk-aduk sampai semua bagian terlumuri bumbu. Diamkan supaya bumbu ayam nya meresap kedalam dagingnya (kurang lebih 1/2 jam saja).
Ambil panci dan beri air secukupnya.
Masukkan daging ayam beserta bumbunya kedalam panci bersama dengan lengkuas, air asam dan daun salamnya.
Rebus daging bersama dengan bumbu-bumbu diatas sampai meresap, dagingnya empuk dan airnya menyusut banyak.
Siapkan wajan teflon dengan api sedang kecil.
Ambil potongan daging ayam dan olesi dengan sisa bumbu dan kecap pedas manisnya.
Balik ayam dan olesi dengan bumbu dan kecap pedas manisnya. Ulangi sampai daging ayam berubah warna dan aroma bakarnya sudah tercium harum.

6. Resep Ayam Bakar Teflon Taliwang

Resep ayam bakar teflon taliwang bumbu asli

Selain ayam bakar bumbu rujak diatas, resep ayam bakar teflon taliwang ini juga menjadi salah satu favorit penggemar kuliner ayam di negara kita. Terutama buat teman-teman yang memang benar-benar hobi makan makanan yang super pedas. Ayam bakar taliwang yang berasal dari daerah Mataram di Propinsi Nusa Tenggara Barat (NTB), tepatnya di Taliwang. Bumbu yang digunakan untuk membuat ayam bakar taliwang ini memang super lengkap. Dan yang pasti, cabai yang digunakan untuk membuat ayam bakar teflon taliwang ini memang lebih banyak daripada lainnya. Untuk yang mengaku penggemar masakan pedas, silahkan mencoba Resep Ayam Taliwang.

7. Resep Ayam Bakar Teflon Madu

Kalau melihat namanya, pasti sudah terbayang bukan resep ayam bakar teflon madu ini terbuat dari bahan apa. Ya, madu yang digunakan untuk bumbu ayam bakarnya menghadirkan aroma yang harum. Selain itu, citarasa madunya juga menghadirkan sensasi rasa yang unik dan tampilan yang berbeda dengan ayam bakar dengan bumbu lainnya. Di resep ini, kualitas madu yang kita gunakan menjadi salah satu faktor penting untuk membuat masakan ini menjadi enak dan lezat. Untuk yang ingin mencobanya, silahkan melihat resepnya di SINI.

8. Resep Ayam Bakar Teflon Kalasan

Kalau yang ini pasti kebanyakan dari kita sudah pernah mencicipi kelezatan resep masakan ayam bakar kalasan. Resep ayam bakar kalasan memang salah satu resep ayam bakar yang paling banyak ditemui dan dicari di derah Jawa. Bahkan dengan mudah bisa kita temukan penjual ayam bakar bumbu kalasan ini di setiap kota di pula Jawa ini. Memang jenis masakan dengan bumbu kalasan ini memang sudah menjadi salah satu warisan kuliner yang paling banyak disukai oleh masyarakat daerah Jawa Tengah. Walaupun kelihatnnya mirip dengan resep ayam bakar teflon yang lain, tetapi resep kali ini mempunyai citarasa yang khas yang menjadikannya sebagai primadona buat sebagian orang. Karamel yang terbentuk di kulit luar ayam saat membuat resep ini memang menimbulkan citarasa khas yang berbeda dengan yang lain. Untuk yang ingin mencobanya, silahkan melihat Resep Cara Membuat Ayam Bakar Kalasan Yang Mudah Ala Restauran.

Untuk Yang Mempunyai Oven di Rumah, Silahkan Mencoba Aneka Resep Ayam Panggang Bumbu ala Restauran

Bagaimana menurut teman-teman aneka cara membuat ayam bakar teflon diatas? Cukup mudah dan sederhana bukan. Tidak perlu dikerjakan di luar rumah, proses membakar ayam nya bisa dilakukan di dalam rumah dan dapur sendiri-sendiri. Pas sekali kalau kita tidak punya tempat bakaran ayam, jadi tidak perlu beli. Cukup memanfaatkan wajan teflon anti lengket yang ada di rumah. Selain dengan berbagai macam bumbu ayam bakar teflon yang kita berikan diatas, bisa juga menggunakan bumbu instan yang bisa dibeli di toko sekitar rumah. Sebenarnya, aneka resep ayam bakar teflon diatas bisa langsung dinikmati bersama dengan sepiring nasi putih. Tetapi supaya lebih lezat, sebaiknya sih disajikan juga bersama dengan Aneka Resep Sambal Spesial.