Resep Olahan Ikan Kembung

Resep Dan Cara Membuat Pepes Ikan Kembung Bumbu Pedas Yang

Resep dan Cara Memasak Ikan Kembung Kukus Sederhana yang Sehat, Enak, Gurih dan Mudah

Biasanya ketika ibu memasak ikan kembung metode olahan seperti apa sih yang sering dipilih?

Nah, jika ibu bosan dengan olahan ikan kembung yang hanya digoreng terus-terusan, kali ini kita akan buat hidangan ikan kembung yang enak dan lebih baru. Inilah dia resep ikan kembung kukus sederhana yang sehat, enak dan gurih. Simak resepnya berikut ini ya.

Nama Resep

Resep dan Cara Memasak Ikan Kembung Kukus Sederhana yang Sehat, Enak, Gurih dan Mudah

Waktu Memasak

Persiapan: 30 menit

Memasak: 35 menit

Total: 65 menit

Jumlah Porsi

3 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Kembung Kukus Sederhana yang Enak, Gurih dan Mudah

Bahan dan Bumbu Ikan Kembung Kukus:

3 ekor Ikan Kembung
3 cm jahe, potong korek api
1/2 potong paprika merah iris memanjang
1/2 siung bawang bombai potong tipis
daun pisang
1/2 potong tomat iris tipis
1 batang daun bawang potong sesuai selera
2 sdm air jeruk lemon/jeruk nipis
daun kemangi secukupnya

Bumbu Halus Ikan Kembung:

3 siung bawang putih
garam secukupnya
gula secukupnya
penyedap rasa secukupnya (opsional)

Cara Memasak Ikan Kembung Kukus Sederhana yang Sehat, Enak, Gurih dan Mudah

Cara Membersihkan Ikan Kembung Sebelum Dimasak:

Hal pertama yang bsia dilakukan terlebih dahulu dikesempatan kali ini adalah dengan membersihkan ikan kembung yang sudah anda persiapkan. Selain untuk menghilangkan kotoran yang ada pada ikan, adapula beberapa bagian pada ikan yang harus dibersihkan dan dibuang. Nah cara pertama yang saya lakukan untuk membersihkan ikan kembung adalah dengan membuang bagian isi perut ikan. Untuk membuang isi perut ikan caranya bisa dilakukan dengan membelah sedikit bagian perut ikan dan keluarkan isi perut ikan dengan menggunakan tangan hingga bersih sampai dipastikan tidak ada bagian jeroan ikan yang masih tersisa didalam perut ikan.
Setelah selesai membersihkan jeroan perut ikan, silahkan lanjutkan dengan membrsihkan insang dibagian kepala ikan. Caranya, buka sedikit bagian kepala ikan dan keluarkan insang pada ikan dengan menggunakan tangan hingga bersih.
Setelah semua bagian ikan dibersihkan secara merata, sekarang silahkan kerat bagian perut ikan kembung dikedua sisi agar bumbu bisa meresap pada ikan secara merata.
Selanjutnya, lumuri ikan terlebih dahulu dengan air jeruk nipis dan taburan garam agar bau amis pada ikan bisa dihilangkan atau setidaknya diredam.
Setelah itu, sisihkan sementara sebelum ikan dimasak dan dikukus menjadi hidangan yang lezat dan nikmat.

Cara Membuat Ikan Kembung Kukus:

Untuk mengukus ikan kembung yang bisa anda lakukan adalah dengan mengalasi bagian bawah dengan menggukan daun pisang. Namun sebelumnya pastikan jka anda telah terlebih dahulu membersihkan daun pisang tersebut.
Masukkan semua bahan dan bumbu diatas daun pisang dan letakan ikan dibagian atasnya. Tata dengan cantik.
Siapkan kukusan yang telah diberikan bumbu kedalam piring atau wadah mangkuk, lalu kukus selama kurang lebih 25 sampai 30 menit atau hingga matang.dan masukkan ikan

Setelah ikan matang silahkan angkat ikan dan sajikan dalam piring saji dan sajikan untuk keluarga tercinta. Demikian resep dan cara membuat ikan kembung kukus yang enak dan sedap. Semoga resep ini bisa ibu buat dirumah dengan mudah dna praktis.

Jangan lupa bagikan resep spesial ini untuk keluarga dan teman-teman dan berikan pula komentar anda dibawah ini.

Istri yang hobi makan dan anak dari ibu yang jago masak sampe punya usaha katering kecil-kecilan dengan segala keterbatasannya akhirnya mulai bisa masak dan seneng eksperimen di dapur. Currently penulis, yang pada akhirnya jadi penulis resep adalah profesi yang dianggap paling tepat.