Resep Bola Ubi

Resep Bola Ubi Kopong Jajanan Kekinian Yang Ternyata Mudah

Long Weekend Mati Gaya? Bikin Bola Ubi Kopong yang Enak Ini Yuk!

Kamu sudah pernah mencicipi kudapan bola ubi kopong? Jajanan yang sedang hits ini gak perlu bahan yang rumit. Hanya berbekal beberapa bahan sederhana saja, bola ubi kopong dapat dibuat dengan cita rasa yang memanjakan lidah.

Ada berbagai versi dalam membuat bola ubi ini. Biasanya kita mengenal bola ubi dengan isi gula merah yang lumer di lidah.

Namun, ada pula bola ubi kopong yang tidak memiliki isi apa pun di dalamnya. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit.

Meski tak ada isi di dalamnya, rasa bola ubi kopong ini tak akan mengecewakan. Berikut ini IDN Times bagikan tentang cara pembuatan bola ubi kopong. Pas banget dinikmati saat untuk berkumpul keluarga saat long weekend seperti ini. Check it out!

Untuk membuat bola ubi kopong, kamu memerlukan bahan-bahan di bawah ini.

700 gram ubi jalar.
200 gram tepung tapioka.
5 sendok makan gula pasir.
3 sendok makan baking powder.
Minyak goreng secukupnya.

Setelah semua bahan terkumpul, yuk kita langsung buat bola ubi kopong!

Cuci ubi jalar yang dan kupas kulitnya. Lalu, kukus ubi yang telah dikupas selama 15-20 menit hingga empuk.
Setelah dikukus, haluskan ubi tersebut hingga lembut menggunakan garpu atau alat masak lainnya.
Campurkan ubi jalar yang sudah lembut tadi dengan tepung tapioka, gula pasir, dan baking powder. Lalu, aduk dengan tangan.
Setelah semua bahan bercampur, ambil sedikit demi sedikit dan bulat-bulatkan di tangan hingga berbentuk bola. Besar kecilnya sesuaikan dengan selera, tapi jangan terlalu besar.
Goreng di minyak dengan api medium. Api jangan terlalu besar karena bola ubi tersebut bisa cepat gosong. Bolak balikan bola ubi yang sedang digoreng tersebut sambil ditekan-tekan agar tengahnya menjadi kopong.
Setelah cukup berwarna coklat, tiriskan. Bola ubi kopong pun siap dihidangkan.

Mudah banget kan? Tidak perlu kalian membeli jajanan ini di luar, karena dengan resep ini kalian bisa membuatnya sendiri di rumah. Yuk, segera buat bola ubimu!