Resep Kepiting Asam Manis

Cara Memasak Kepiting Asam Manis Pedas Cara Memasak Kepiting

Resep Memasak Kepiting Asam Manis Pedas Enak

Resep memasak kepiting asam manis pedas enak – Kepiting merupakan salah satu makanan laut yang memiliki para penggemarnya tersendiri. Banyak orang yang menggemari makanan jenis ini karena memang memiliki rasa yang enak dan khas. Daging kepiting dengan cita rasa yang khas serta bumbu yang turut melengkapi penyajiannya seolah menggoda siapa saja yang melihatnya. Ada banyak sekali bumbu yang cocok dicampurkan dengan daging kepiting, salah satunya yang cukup terkenal yaitu kepiting asam manis pedas.

Membayangkan perpaduan rasa asam, manis, dan pedas yang menyatu dalam daging kepiting pastinya membuat siapa saja menjadi tergoda untuk mencicipi resep kepiting satu ini. Oleh karena itu, mari simak resep memasak kepiting asam manis pedas enak berikut ini:

Bahan – Bahan Dasar untuk Daging Kepiting:

Jeruk nipis sebanyak 2 buah yang telah dibelah dan diambil airnya.
Minyak goreng
Kepiting ukuran sedang sebanyak ½ kg yang telah dibersihkan terlebih dahulu

Bahan – Bahan untuk Membuat Bumbu :

Bawang merah sebanyak 4 butir yang telah dirajang halus
Bawang putih sebanyak 6 siung yang telah dirajang halus
Bawang Bombay sebanyak 1 buah yang telah dipotong – potong kecil memanjang

Bahan – Bahan untuk Membuat Saus Asam Manis Pedas:

Margarine sebanyak 3 sendok makan
Kecap Inggris sebanyak 2 sendok makan
Saus pedas sebanyak 2 sendok makan
Air bersih sebanyak 100 ml
Bubuk merica sebanyak 1 sendok teh
Garam dapur sebanyak 1 sendok teh
Cabai bubuk secukupnya
Kecap asin sebanyak 2 sendok makan
Gula pasir sesuai selera
Saus tomat sebanyak 2 sendok makan
Saus tiram sebanyak 2 sendok makan

Proses Pembuatan Kepiting Asam Manis :

Pertama – tama, potong daging kepiting menjadi beberapa bagian sesuai selera Anda, kemudian cuci sampai benar – benar bersih.
Balurkan air jeruk nipis ke bagian daging kepiting dan sisihkan sampai 10 atau 15 menit.
Setelah 15 menit, goreng kepiting hingga matang, sisihkan.
Selanjutnya, untuk saus kepiting, panaskan minyak dan margarine di dalam satu wajan.
Tuang bawang merah, bawang Bombay, dan bawang putih dan tumis hingga harum.
Lalu, tuang segala jenis saus yang telah dipersiapkan beserta kecap dan air mineral, aduk – aduk sampai terasa kental.
Masukkan kepiting yang telah matang dan campurkan hingga merata.
Jika dirasa sudah merata dan matang sempurna, matikan kompor, sajikan selagi hangat.

Demikian resep memasak kepiting asam manis pedas enak. Sangat mudah untuk dibuat dan lezat pastinya. Selamat mencoba!