Resep Samosa Sayuran

Resep Samosa Isi Sayuran Nikmat Lezat Nikmat Sajian Bunda

Resep Cara membuat Samosa Isi Sayur Lembut

Resep Cara membuat Samosa Isi Sayur Lembut – Samosa yaitu pastri goreng berbentuk segitiga. Isi berupa kentang rebus berbumbu rempah-rempah dicampur kacang kapri, bawang bombay, daun ketumbar, dan kadang kala paneer. Makanan ringan ini populer di Asia Tengah Asia Selatan, Malaysia, Singapura, dan Semenanjung Arab. Samosa vegetarian khas India dibuat dari terigu (tepung maida), kentang, bawang bombay, rempah-rempah, dan cabai hijau. Bawang bombay digantikan asafetida (hing) untuk orang yang pantang bawang. Samosa dimakan dengan saus cocol berupa chutney, menyerupai chutney daun mint, chutney daun ketumbar, atau chutney asam jawa. Versi nonvegetarian berisi daging cincang (keema) atau kadang kala daging ikan. Di Asia Tengah, isi berupa daging domba dan bawang bombay, labu, atau kentang.

Nama samosa berasal dari bahasa Persia sanbosag. Sebutan lain untuknya di banyak sekali negara juga berakar dari kata yang sama: sambusac(sanbusak) yang berbentuk bulan sabit, sanbusaj di negara-negara berbahasa Arab, sambosa di Afganistan, samboosa di Tajikistan, samsa di negara-negara bahasa Turki, sambusa di beberapa wilayah di Iran, dan chamuça di Goa dan Portugal, nah Berikut ini Resep Samosa Isi Sayur Lembut.

3 butir kentang rebus
1 batang wortel, potong kotak kecil
½ buah bawang bonbay cincang
2 batang daun bawang cincang
2 batang daun seledri cincang
2 siung bawang putih cincang
½ sdm bubuk kari instan
Kaldu bubuk secukupnya
Bubuk cabai sesuai selera
Gula dan garam secukupnya

100 g tepung terigu
50 ml air hangat
2 sdm minyak sayur
½ sdt garam

Cara membuat samosa isi sayuran:

Langkah bertama Untuk membuat kulit samosa, cukup campurkan semua materi kulit menjadi satu, lalu uleni sampai kalis. Selanjutnya Pipihkan adonan, lalu bentuk menjadi segi empat. Langkah berikutnya Hancurkan kentang yang sudah direbus, jangan lupa untuk mengupas kulitnya dahulu jikalau anda belum mengupasnya sebelum direbus. Selanjutnya Panaskan minyak goreng dalam wajan untuk menumis. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Langkah berikutnya Kemudian masukkan wortel dan masak sampai lunak. Selanjutnya Tambahkan bubuk kari dan bubuk cabai, aduk sampai rata. Kemudian masukkan kentang, daun bawang dan daun seledri. Selanjutnya Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, lalu aduk sampai rata. Angkat dan sisihkan. Langkah berikutnya Ambil satu lembar kulit samosa, taruh isian di tengahnya, lipat menjadi segitiga dan rekatkan dengan air. Selanjutnya Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kecoklatan. Samosa isi sayuran siap disajikan.

Demikianlah artikel mengenai Resep cara membuat samosa isi sayur lembutr, agar bermanfaat.[rn]

Rekomendasi : Ikan Keting - Ikan yang Mudah untuk di Pancing