Resep Balungan Ayam

Kumpulan 5 Resep Ceker Ayam Empuk Dan Bumbunya Meresap

RESEP TONGSENG AYAM PALING MAKNYUS

Resep Tongseng Ayam Paling Maknyus – Siapa bilang masak tongseng hanya bisa Anda sajikan dari olahan daging kambing saja. Daging ayam juga bisa dibuat tongseng, tentu saja bisa Anda nikmati karena rasanya tak kalah maknyus dan gurih, terutama untuk Anda yang tidak suka atau kurang bisa menikmati olahan daging kambing.

Nah, untuk Anda yang ingin mencoba resep tongseng ayam paling maknyus dan tak kalah lezatnya dengan tongseng kambing yang lebih populer, berikut bahan-bahan dan bumbu-bumbunya yang harus disiapkan:

½ ekor ayam, potong saja menjadi 16 bagian
5 lembar kol, diiris kasar
2 lembar daun salam
1 batang serai, di memarkan
3 buah cabe rawit merah yang di iris-iris
5 buah cabe rawit hijau yang di iris-iris
3 sendok makan kecap manis
1.250 ml santan yang terbuat dari 1 butir kelapa
2 sendok teh air jeruk limao
2 ¾ sendok teh garam
½ sendok teh gula pasir
½ sendok teh merica bubuk
3 sdm minyak untuk menumis
2 sdt bawang merah goreng sebagai taburan

Bumbu Halusnya:

5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabe merah keriting
1 buah cabe merah besar
3 butir kemiri yang di sangrai

Cara membuat tongseng ayam:

Panaskan terlebih dulu minyaknya. Tumis semua bumbu halusnya, tambahkan salam dan juga serai sampai beraroma harum.
Tambahkan potongan ayamnya. Aduk sampai masakan Anda berubah warnanya.
Tuang air santan. Aduk lagi hingga masakan mendidih. Tambahkan cabe dan juga kol. Aduk lagi sampai merata.
Sajikan tongseng bersama dengan air jeruk limao serta bawang merah goreng sesuai selera Anda.

Tidak terlalu sulit bukan mencoba resep tongseng ayam paling maknyus ini di rumah sendiri? Sajikan tongseng dengan nasi hangat dan santap bersama dengan keluarga. Semua bahan & bumbu di atas dapat disajikan untuk 6 porsi.

Resep Tongseng Telur Ayam

Tongseng ini asalnya memang memakai daging kambing. Karena paduan bumbunya yang sangat nikmat & aromanya yang sangat menggoda, Anda dapat menggunakannya serta mengganti daging kambing tersebut dengan telur. Sebab ada orang yang tidak terlalu suka dengan daging kambing atau domba. Yuk coba sendiri resep tongseng telur ayam berikut ini.

Resep Tongseng Telur Ayam

Bahan & Bumbunya:

10 butir telur ayam (direbus, dikupas & digoreng)
1 buah cabe hijau besar (buang bijinya & potong serong)
2 buah cabe merah besar (buang bijinya & potong serong)
1 ¾ sendok teh bumbu kambing bubuk
2 sendok makan kecap manis
1 buah tomat merah (dipotong-potong)
1 sendok teh garam
750 ml santan (dibuat dari 1/2 butir kelapa)
1 sendok teh gula merah
4 lembar kol (diiris kasar)
1 sendok makan minyak (untuk menumis)
1 batang daun bawang (potong potong sekitar ½ cm)
2 sdm bawang merah goreng

Bumbu Halusnya:

3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
½ sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Tongseng telur Ayam:

Panaskan minyaknya. Tumis semua bumbu halus, cabe merah, cabe hijau & bumbu kambing bubuknya sampai harum.
Tambahkan tomat & aduk lagi sampai layu.
Masukkan santan bersama kecap manis, garam, telur & gula merahnya. Masak sampai matang. Tambahkan irisan kol dan daun bawangnya. Masak hingga mendidih.
Angkat dan sajikan dengan menambahkan taburan bawang merah goreng (untuk 10 porsi). Lihat juga: 13 Resep Soto Ayam Aneka Kuah Enak.

Silahkan dicoba resep tongseng ayam paling maknyus dan resep tongseng telur ayamnya. Anda juga bisa berkreasi dengan mengunakan bumbu tongseng ini pada bahan lainnya seperti tempe & tahu. rasanya tak kalah sedap kok, coba saja ya!