Resep Gulai Tauco

Gulai Tauco Udang Khas Minang Santapan Spesial Wajib Coba

Resep Gulai Tauco - Masakan Khas Sumatera Barat

Resep Gulai Tauco - Masakan Khas Sumatera Barat. Resep Gulai Tauco atau biasa dikenal dengan Resep Gulai Toco merupakan salah satu Masakan Khas Daerah Minang yang menggunakan tauco sebagai bumbu penyedapnya. Sayuran yang digunakan dalam masakan ini adalah buncis, dengan tambahan potongan udang, jadi ini merupakan resep yang sehat.

Resep Gulai Tauco - Masakan Khas Sumatera Barat. Jika ingin menikmatinya, tidak usah jauh-jauh ke Padang. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Berikut Resep Gulai Tauco yang akan saya bagikan untuk Anda para chef dapur.

Bahan dan Bumbu Gulai Tauco :

1 ikat buncis segar, diiris serong/miring tipis
3 buah tahu goreng, potong tipis
10 ekor udang, cuci bersih
10 buah cabe hijau, iris serong tipis
5 siung bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, iris halus
1 batang serai, dikeprek
3cm jahe, iris halus
2cm lengkuas, iris halus
1 buah daun salam
1 buah daun jeruk
2-3 sendok makan taucho (bisa juga tauco Kokita)
1 buah tomat besar iris kotak
Minyak goreng untuk menumis
Garam secukupnya
Santan encer 1 liter

Cara Membuat Masakan Khas Minang Gulai Tauco :

Pertama-tama panaskan minyak goreng.
Kemudian tumis cabe, bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh dan jahe.
Aduk rata hingga layu dan harum.
Setelah itu kita masukkan buncis, dan aduk rata.
Masukkan pula udang dan tahu, masak sampai udang berubah warna.
Masukkan tauco dan aduk rata.
Terakhir, masukkan santan dan tomat, aduk2 hingga matang, berikan sedikit garam.
Setelah matang kita tinggal angkat dan sajikan kepada keluarga tersayang di rumah.
Mudah dan tidak terlalu rumit bukan cara membuat masakan khas ini, ya pastinya kita semua bisa mencoba berkreasi sendiri dengan resep gulai tauco minang ini untuk hidangan di rumah.

Demikianlah Resep Gulai Tauco - Masakan Daerah Sumatera Barat ini kami bagikan sebagai Resep Daerah Sumatera Barat. Silahkan coba juga Resep Gulai Tambusu - Masakan Khas Sumatera Barat sebelumnya. Selamat Memasak.