Resep Cilor Bandung

Resep Dan Cara Memasak Cilor Khas Bandung Untuk Camilan Keluarga

Resep Cilor Goreng Kenyal Khas Bandung Asli

Resep Cilor Goreng Kenyal Khas Bandung Asli – Cilor atau yang bisa disebut dengan cilok telur merupakan jajanan yang cukup popular baik di kalangan anak-anak, remaja maupun orang dewasa. Cilok telur menjadi jajanan yang digemari banyak orang dari berbagai usia.

Pada awalnya cilok hanya jajanan yang terbuat dari tepung kemudian direbus. Namun semakin berkembangnya zaman, cara engolah cilok menjadi semakin bervariasi. Cilok bisa saja dibuat dengan cara dibakar, digoreng, atau dibaluri dengan telur kemudian digoreng atau yang biasa disebut cilok telur (cilor).

Resep cilor bandung

Cilok merupakan jajanan yang berasal dari daerah Jawa Barat. Namun saat ini, Anda dapat dengan mudah menemukan cilok di berbagai daerah, begitu pula dengan cilor. Cilor biasa dijual di kawasan sekolah-sekolah, kawasan wisata, maupun kawasan yang ramai lainnya. Cara membuat cilor ini terbilang mudah. Dibawah ini akan dibahas resep cilor dari Yunita Widiyani.

Bahan-bahan yang harus disiapkan antara lain:

Tepung terigu sebanyak 100 gram
Tepung sagu sebanyak 100 gram
Telur ayam sebanyak 2 butir
Bawang putih sebanyak 3 siung yang telah dihaluskan
Gula pasir sebanyak ¼ sendok makan
Garam sebanyak ½ sendok makan
Air mendidih sebanyak 150 ml
Minyak secukupnya yang digunakan untuk menggoreng

Cara membuat cilor bandung

Campur secara merata tepung terigu, tepung sagu, gula, garam, serta bbawang putih yang telah dihaluskan.
Tambahkan air panas, kemudian aduk-aduk hingga merata dengan menggunkan sendok kayu
Tunggu sampai adonan mnjadi hangat, kemudian uleni dengan menggunakan tangan hingga adonan kalis
Bentuk adonan menjadi memanjang, kemudian rebus ke dalam air yang telah mendidih selama kurang lebih 15 menit.
Angkat lalu tiriskan dan tunggu hingga dingin
Potong kecil-kecil cilok yang telah dingin
Panaskan minyak goreng, kemudian goreng cimol hingga terlihat agak mongering
Masukkan telur setelah cilok mongering, kemudian goreng hingga telur matang
Goreng sambil dibuat mirip seperti scramble
Setelah matang, angkat, kemudian beri toping diatas cilok telur seprti misalnya keju parut, saus tomat, ataupun bubuk cabe.
Cilok telur siap disantap

Demikian resep cilor (cilok telur) yang dapat Anda praktekkan sendiri di rumah. semoga dapat menjadi santapan favorit keluarga Anda di saat senggang atau untuk santapan waktu berkumpul. Selamat mencoba.