Resep Bolu Tape Keju

Resep Bolu Tape Keju Panggang Oleh Desy Indriana Cookpad

Cara Membuat Cake Tape Keju Panggang Mengembang dan Anti Gagal

Cara Membuat Cake Tape – Tape merupakan salah satu makanan yang terbuat dari umbi kayu singkong yang difermentasi dengan ragi selama beberapa hari sehingga mendapatkan rasa tape singkong yang manis dengan aroma wangi yang khas.

Jika sudah mendapatkan tekstur dan rasa yang pas, tape singkong dapat dinikmati begitu saja untuk camilan maupun di olah menjadi makanan yang lezat. Misalnya bisa dibuat tape singkong goreng yang dibalut tepung crispy atau sebagai bahan utama membuat bolu dan cake tape.

Rasa dari cake tape ini sangat enak dan empuk. Apa lagi jika diberi taburan lengkap seperti kismis, keju dan juga kenari. Perpaduan manis khas tape sangat nikmat dipadukan dengan aneka topping tersebut.

Namun karena stok di dapur tidak ada kismis dan kenari, maka pada kesempatan kali ini saya akan berbagi mengenai cara membuat cake tape dengan topping parutan keju saja. Rasanya sudah mantap loh, manis gurihnya lezat!

Saat ini ada dua cara membuat cake tape, yaitu dengan cara dikukus (cake tape kukus) dan juga dipanggang (cake tape panggang) seperti resep dan cara membuat cake tape panggang yang saya bagikan. Saat proses pemanggangan berlangsung Anda akan dimanjakan dengan aroma cake tape yang nikmat, benar-benar menggugah selera.

Simak Juga : Resep Gerubi Kremes Ubi Gula Merah Yang Gurih dan Renyah

Tips sukses membuat resep cake tape agar mengembang adalah gunakan tape singkong yang matang namun jangan terlalu manis. Kalau sudah manis sekali tapenya, sebaiknya kurangi penggunaan gulanya. Jadi lebih baik di cicipi dulu tapenya ya, kemudian haluskan agar tidak ada batang serat tape yang terbawa ke adonan. Dengan langkah mudah ini dapat mengurangi resiko cake tape yang bantat.

Nah dari pada penasaran, langsung saja yuk di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Cake Tape Keju Panggang seperti berikut ini.

Step by Step Resep dan Cara Membuat Cake Tape Keju Panggang

Cara Membuat Cake Tape Keju Panggang – Credit : @cynthiahali

Bahan-bahan Cake Tape :

Kuning telur 9 buah
Putih telur 5 buah
Gula pasir 225 gram
Tepung terigu protein sedang 250 gram
Tape singkong 150 gram, lembutkan
Santan 100 mili liter, dari 1/4 butir kelapa
Margarin 3 sendok makan, lelehkan
Garam 1/2 sendok teh
Kismia 30 gram, potong dua bagian (saya tidak pakai)
Kenari 30 gram, iris panjang untuk taburan (saya tidak pakai dan kenari saya ganti dengan parutan keju)

Proses dan Langkah Cara Membuat Cake Tape Keju Panggang :

Pertama-tama haluskan tape singkong dengan garpu, buang batang serat tapenya jangan sampai ada yang ketinggalan.
Tambahkan santan, margarin leleh, dan garam. Aduk rata. Sisihkan.
Selanjutnya kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
Masukkan sedikit demi sedikit campuran tape singkong sambil diaduk perlahan. Tambahkan kismis. Aduk rata.
Tuang ke dalam loyang bulat diameter 20 cm tinggi 7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Kemudian oven kurang lebih selama 40 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius sampai matang.
Keluarkan cake tape, potong-potong sesuai selera, sajikan.

Jangan Lewatkan : Resep Coklat Milo Durian Dessert Box Kekinian

Nikmati cake tape keju homemade buatan Anda bersama teh hangat atau kopi favorit. Selain untuk camilan, Anda juga bisa menyajikan potongan cake tape untuk sajian arisan, pengajian, khajatan dan juga isian snack box.

Selamat mencoba Cara Membuat Cake Tape, semoga bermanfaat 🙂