Resep Ikan Nila Asam Manis

Resep Ikan Nila Asam Manis Lengkap Cara Memasak Udang Asam

Resep Ikan Nila Saus Asam Manis Nanas

Ikan Nila Saus Asam Manis Nanas

Udah seminggu yang lalu si Ayah pengen banget Ikan Saus Asam Manis Nanas. Biasanya klo pengen ikan asam manis, langsung pergi kerumah makan. Tapi kali ini gak langsung nyamperi RM. Berhubung tanggal tua,penyakitnya nih pasti kanker alias KANtong KERing,hihihii.... Tapi pengen nih perut gk bisa diajak diskusi, jd pengennya makan eunak terus. Waahhhh, bahaya nih klo gak diinisiasikan. Pas lagi bengong dan BeTe, gk tau mw ngapain. kerjaan beres, Afiqa lagi enak bobok. Langsung dech muter otak "enaknya buat makanan apa ya??...",jeeessssssss, langsung ingat sama Sosis yang ada didalam Frezeer. Browsing2, dpt resep makanan yang simple dan enak. Jatuh pada resep "Asam Manis". Dipertengahan dalam proses memasak, ehhh,... bocahku bangun. :( Tapi, Alhamdulillah kelarrrrrrr juga. Pulang kerja, langsung nyicipi dan nanya"Ma, ini asam maniskan??".... masak Ikan Asam Manis Nanas enak tuh..... Maknyuuuuuuussssss.... #sambil nyengir. :-D Ok, dan jatuhlah menu weekend kali ini pada "Ikan Nila Asam Manis". Janjinya sich mw belanja bareng sama ayah sepulang ayah kerja. Tapi, karena nenek udh libur duluan,neneklah yang akhirnya belanja. Aseeeekkkkkk..... Gak keluar modal. Hahahahaa..... :-D

Nah, ini nih Resep Lengkapnya:

Ikan nila 500 gr
Nanas 1/2 buah(ukuran kecil)
Tomat 2 buah
Saus Tomat ABC 3 sdm
Lada bubuk 1 sdt
Bawang bombay 2 siung
Bawang putih 1 siung
Daun bawang. 1 btg
Daun seledri. 2 btg
Gula 1 sdm
Margarin 1 sdm
Air Secukupnya

Cuci Ikan hingga bersih dan tidak berbau. Buat sedikit irisan pada badan ikan agar bumbu mudah meresap kedalam ikan. Dan lumuri ikan dengan perasan jeruk lemon/nipis dan garam secukupnya.
Bumbu: Iris bawang bombay dan bawang putih. Blender Tomat untuk sausnya dan lada bubuk.
Panaskan minyak dalam wajan, goreng ikan hingga benar2 matang. Angkat dan tiriskan.
Sediakan wajan utk memasak bumbu asam manis.
Masukkan 1sdm margarin dan minyak goreng secukupnya.
Jika minyak sudah panas, masukkan bawang putih dan bawang bombay. Aduk-aduk, sampai aroma bawang tercium.
Setelah bawang putih dan bombay layu, masukkan tomat yg sudah diblender, saus tomat,lada bubuk Secukupnya. Aduk rata.
Jika bumbu sudah tercampur dengan rata,maka masukkan nanas. Aduk rata dan masukkan garam, gula secukupnya.
Tambahkan air sedikit demi sedikit, secukupnya.
Jika nanas sudah layu dan bumbu mulai mengental, masukkan daun bawang & daun seledri. Aduk sebentar.
Finally, kecilkan api. Masukkan ikan nila yang sudah digoreng tadi. Lumuri ikan dengan bumbu dan nanas.
Angkat, dan siap disajikan.

Hmmmmm..... Nyummi. Pas banget untuk santapan siang bersama keluarga. Dan bertambah nikmat jika disantap dengan nasi panas dan Cah Kangkung. Enakkkkkkk.... Bangeeeeetttt...

:-)

Enak, murah dan gak ribet. Ayooo bun, dicoba resepnya.

Hemat dikantong dan makin disayang suami.

Mama bijak, Mama Kreatif. B'coz I LoVe My Family...

:-*