Resep Kue Nagasari

Kue Nagasari Tepung Beras Cantik

Resep kue nagasari pisang tanduk

Resep kue basah kali ini yakni cara membuat kue nagasari isi pisang lembut dan manis. Jenis kue tradisional ini paling enak menggunakan pisang tanduk untuk isinya. Resep kue nagasari isi pisang merupakan resep kue tradisional indonesia dengan bahan utama tepung beras, santan kelapa, dan pisang untuk isiannya. Berikut petunjuk lengkap cara membuat kue nagasari isi pisang lembut, enak, dan manis.

Resep kue kukus basah ini banyak disajikan saat ada selamatan atau pertemuan anggota keluarga. Kue nagasari isi pisang mempunyai ciri khas khusus karena selalu menggunakan daun pisang sebagai pembungkusnya. Jenis daun pisang yang paling baik adalah daun pisang batu karena mempunyai tektur lembut dan tidak mudah pecah. Atau jika tidak ada dapat menggunakan daun pisang lain, namun pilih yang masih muda dan sebaiknya di jemur beberapa saat supaya tidak mudah robek.

Indonesia terkenal dengan berbagai macam kue tradisional yang sebagian besar resepnya peninggalan para leluhur hingga resep resep kue tradisional ini sudah berusia ratusan tahun. Ciri khas resep kue tradisional indonesia ini yakni dengan menggunakan bahan bahan yang mudah di dapat dan disediakan oleh alam sehingga harga bahan bahannya juga sangat murah seperti halnya kue pancong yang berbahan baku tepung beras. Dengan demikian sudah barang tentu kue tradisional indonesia sangat alami dan nyaris tanpa bahan pengawet.

Resep kue basah nagasari isi pisang enak dan lembut. Resep kue nagasari asli hanya menggunakan tepung beras dan bahan bahan lainnya. namun ada juga yang menggunakan campuran tepung beras dan tepung sagu. Hal demikian hanyalah merupakan salah satu kreasi bunda bunda modern supaya memiliki tampilan sedikit beda. Tidak seperti kue bika ambon yang menggunakan bahan utama tepung terigu dan tepung sagu, mulai belajar cara membuat kue bika ambon

Cara membuat kue nagasari isi pisang tanduk ini sangat mudah dan bunda dapat dibilang pasti bisa. Sebenarnya semua jenis pisang dapat digunakan seperti pisang tanduk, pisang nangka, pisang uli, pisang kepok, dan lainnya. Banyak juga sih resep kue dengan bahan utama pisang seperti pisang goreng keju.Namun pada artikel kali ini saya menggunakan pisang tanduk karena memiliki tekstur lebih keras dan lebih padat sehingga sangat pas karena tepung beras sifatnya lembut.

Resep cara membuat kue nagasari kali ini hanya menggunakan bahan bahan sederhana seperti : tepung beras, santan kelapa, vanili, gula pasir, pisang tanduk, dan daun pisang sebagai pembungkusnya serta bahan bahan pendukung lainnya. Oh ya kue nagasari ini merupakan kue kukus, sehingga memerlukan langseng untuk mengukusnya nanti. Buntik siap eksekusi, yuk ke TKP.

Bahan kue nagasari

Tepung beras : ± 250 gram ( ¼ kg ).
Santan kelapa : ± 750 ml ( ± 4 gelas )
Gula pasir : ± 250 gram ( ¼ kg ).
Pisang tanduk : 2 buah.
Daun pandan : 4 lembar.
Vanili bubuk : ± ¼ sendok teh.
Garam halus : ± ½ sendok teh.
daun pisang untuk bungkusan.

Cara membuat kue nagasari isi pisang

Ambil panci ukuran sedang ( bisa untuk menampung semua adonan ).
Masukkan ( santan kelapa + gula pasir+ daun pandan + vanili+ garam ), kemudian aduk aduk hingga merata.
Masukkan tepung beras sedikit demi sedikit sambil di aduk aduk, pastikan tidak ada tepung yang belum tercampur.
Taruh di atas kompor dengan nyala api sedang sambil terus di aduk aduk.
Tunggu hingga adonan mengental.
Angkat dan diamkan sebentar.

Cara membungkus kue nagasari

Potong pisang tanduk sesuai ukuran ( selera ).
Ambil selembar daun pisang dan taruh dua sendok adonan.
Masukkan satu potong pisang tanduk dan gulung ( bungkus ).
Ulangi hingga semua adonan selesai.
Kukus di atas langseng hingga matang ( daun pisang berubah warna menjadi hijau tua ).
Kue nagasari siap dihidangkan dan dinikmati.

Bagaimana bunda dan sis cantik mudah bukan cara membuat kue nagasari isi pisang tanduk ini. Namun tanpa mencoba membuatnya sendiri tentu akan membuat penasaran. Resep kue pisang nagasari ini sangat di sukai anak anak lho. bahkan kalau selama ini saat bunda ada selamatan selalu pesan kue untuk menu tambahan. Dengan belajar membuatnya sendiri tentu lebih murah dan yang pasti tambah pengalaman membuat resep kue tradisional sendiri.