Resep Kue Bikang Mawar

Resep Bikang Mawar Berserat Youtube Resep Kue Kue

Cara membuat kue bikang mawar

Cara membuat kue bikang mawar. Siapa yang tidak kenal dengan kue yang satu ini. Bentuknya cantik dan rasanya yang cukup lezat. Kue bikang mawar adalah jenis kue basah yang cukup digemari oleh orang-orang. Cara membuat kue bikang mawar tidaklah sulit dan tergolong mudah jika mengerti langkah langkahnya. Hal ini terbukti kue ini banyak ditemukan dipasaran sehingga kita tidak kesulitan untuk mendapatkanya.

Pada kesempatan ini kami akan membahas bagaimana cara membuat kue bikang mawar yang empuk dan berbentuk cantik seperti bunga mawar. Walau kue bikang mawar ini termasuk mudah untuk ditemukan tapi bukan semua orang juga bisa membuatnya. Oleh karena itu tidak ada salahnya jika anda ingin mencoba resep dan cara membuat kue bikang mawar ini dirumah anda masing masing. Tentunya dengan membuat sendiri kita lebih mudah untuk menentukan seperti apa yang kita inginkan.

cara membuat kue bikang mawar yang cantik harus memiliki kombinasi warna yang cantik pula untuk menyerupai bunga mawar. Berikut ini akan kami sajikan resep dan cara membuat kue bikang mawar dengan mudah :

Bahan bahan:

2 butir telur ayam kocok
1200 ml santan dari 2 butir kelapa
500 gr tepung beras
125 gr tepung terigu
50 gr tepung tapioka
400 gr gula pasir
3 lembar Daun pandan
Pewarna makanan merah dan hijau secukupnya
Garam secukupnya

Cara membuat kue bikang mawar:

Campurkan tepung trigu, tepung beras, tepung kanji atau tapioka dan gula menjadi satu kemudian aduk hingga rata.
Masak santan dengan daun pandan dan garam secukup rasa hingga mendidih kemudian angkat.
Kemudian masukkan santan kedalam adonan tepung yang telah dicampur tadi sedikit demi sedikit lalu tambahkan telur kocok dan aduk hingga rata. Setelah itu tutup adonan menggunakan plastik dan diamkan hingga lebih kurang dua jam.
Pisahkan adonan menjadi tiga bagian. Satu bagian beri pewarna makanan warna merah, satu bagian lagi beri warna hijau dan satu bagian terakhir biarkan tanpa pewarna.
Panaskan cetakan kue bikang, kemudian masukkan adonan warna hijau hingga 1/3 bagian dari cetakan masak hingga setengah matang. Kemudian masukkan adonan tanpa pewarna hingga memenuhi cetakan 2/3 bagian dan masak hingga stgh matang. Terakhir masukkan adonan berwarna merah hingga hampir memenuhi cetakan dan masak hingga benar benar matang dengan sempurna. Kemudian angkat dan olesi dengan sisa santan bagian bawah bikangdan dan dinginkan.
Untuk membentuknya seperti mawar merekah (gunakan imajinasi anda untuk lebih kreatif), langkah pertama gunting membentuk lingkaran bagian tengah kue bikang, kemudian untuk membentuk kelopaknya potong bagian tepinya menjadi 5-7 bagian dan tarik melebar satu persatu hingga menyerupai mawar merekah.
Kue bikang mawar telah siap untuk disajikan.

Demikianlah resep dan cara membuat kue bikang mawar yang mudah untuk di praktekkan dirumah Anda masing masing. Semoga bermanfaat menambah pengetahuan dalam membuat kue kue tradisional warisan leluhur bangsa Indonesia. Selamat mencoba dan semoga sukses.