Resep Masak Kangkung

15 Resep Tumis Kangkung Dari Berbagai Daerah Rekomended

3 Resep Tumis Kangkung yang Sederhana dan Enak

Resep Tumis Kangkung – Tumis kangkung adalah termasuk salah satu makanan kuliner Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia.

Hal ini dikarenakan tumis kangkung sering dijadikan sebagai salah satu menu masakan yang dikonsumsi sehari – hari.

Resep Tumis Kangkung

Tumis kangkung biasanya menggunakan belacan atau terasi di dalam bumbunya. Cita rasa dari tumis kangkung ini gurih dan lezat dengan teksturnya yang renyah dan segar saat disantap.

Berbagai kalangan masyarakat Indonesia sudah sangat menyukai tumis kangkung ini, mulai dari anak – anak, remaja, hingga orang dewasa.

Selain memiliki rasa yang lezat, tumis kangkung juga mengandung gizi yang cukup untuk memenuhi asupan gizi tubuh kita sehari – hari.

Tidak hanya menggunakan tumis kangkung sebagai bahan dasarnya, namun juga dilengkapi dengan berbagai bumbu spesial yang membuat cita rasa dari tumis kangkung semakin nendang.

1. Resep Tumis Kangkung Udang

Tumis kangkung sudah sering kita temui dirumah-rumah, bahkan banyak rumah makan yang menawarkan menu tumis kangkung dengan berbagai macam jenis.

Tumis kangkung selain enak, masakan ini juga dapat memberikan asupan gizi yang baik untuk tubuh kita.

Berikut resep dan cara membuat tumis kangkung udang.

Bahan Tumis Kangkung Udang :

1 ikat kangkung
5 ekor udang ( sesuai selera )
3 buah cabe rawit
4 butir bawang merah
3 butir bawang putih
5 cabe merah
Garam dan gula secukupnya

Cara memasak Tumis Kangkung Udang :

Kangkung yang suda dibersihkan, dipotong-potong menjadi beberapa bagian
Cabe merah dan cabe rawit di potong-potong miring
Bawang merah dipotong halus
Cabe merah, bawang merah, bawang putih, ditumis di minyak panas kemudian masukkan udang yang telah dibersihkan tadi. Beri garam, gula secukupnya.
Setelah itu, masukkan kangkung ke dalam wajan kalian kemudian dikasih air sedikit.
Tumis Kangkung siap disajikan.

2. Resep Tumis Kangkung Sederhana dan Enak

Image Source: fimela.com

Tumis kangkung sudah dengan mudahnya dapat dijumpai dan tersedia di dalam menu makanan kuliner yang ada di warung yang ada di pinggir jalan hingga restoran dan rumah makan terkenal. Bahkan untuk satu porsi tumis kangkung dijual dengan harga yang sangat terjangkau.

Mungkin beberapa masyarakat yang ada di Indonesia masih belum tahu bagaimana membuat tumis kangkung.

Dalam kesempatan kali ini kami akan berbagi informasi mengenai resep dan cara membuat tumis kangkung enak dan lezat banget, sebagai berikut.

Bahan – bahan yang dibutuhkan:

2 ikat Kangkung (disiangi dan potong – potong, lalu cuci bersih)
1 sendok makan Minyak goreng (untuk menumis)

Bumbu – bumbu yang dihaluskan:

3 butir Cabai rawit merah
3 butir Cabai merah keriting
4 butir Bawang merah
2 butir Bawang putih
1 sendok teh Terasi bakar
1 sendok makan Ebi sangrai

Bumbu – bumbu lainnya:

1 ruas Jahe (dipipihkan)
3 lembar Daun salam
1 sendok teh Saus tiram
1 sendok teh Garam
1/2 sendok makan Gula pasir
1/2 sendok teh Kaldu bubuk (opsional)

Cara Membuat Tumis Kangkung:

Langkah pertama yaitu menyiapkan wajan atau panci, letakkan di atas kompor dengan nyala api sedang.
Kemudian tuangkan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan tersebut.
Panaskan minyak goreng hingga benar – benar panas.
Setelah minyak goreng panas, masukkan bumbu halus, jahe, dan daun salam.
Aduk dan tumis hingga tercium aroma bumbu yang harum dan matang.
Kemudian tambahkan saus tiram, garam, gula, dan kaldu bubuk ke dalam tumisan bumbu.
Aduk – aduk kembali semua bahan hingga tercampur secara merata, gunakan api kecil agar bumbu tidak gosong.
Selanjutnya masukkan kangkung, tutup wajan dengan penutup panci, dan besarkan nyala api.
Masak selama kurang lebih 2 menit agar kangkung empuk, jangan lupa untuk sesekali mengaduk tumisan agar matang merata.
Cicipi rasa dari tumis kangkung tersebut dan sesuaikan.
Setelah matang, segera angkat dan pindahkan tumis kangkung ke atas piring atau mangkuk saji.
Tumis kangkung sudah siap dihidangkan selagi masih hangat.

Nah, itulah resep dan cara membuat tumis kangkung enak dan lezat banget. Hanya membutuhkan beberapa menit saja untuk membuat masakan yang satu ini.

3. Resep Tumis Kangkung Mantap

Tumis kangkung biasanya di jual di gerai makanan, untuk saat ini anda tidak perlu susah pergi ke warung. Berikut resepnya yang mudah dan pastinya rasanya yang mantap bisa membuat nafsu makan bertambah.

Bahan yang digunakan :

5 sdm minyak untuk menumis
2 cm jahe, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun salam
200 gram kangkung, siangi
Garam, merica bubuk, dan gula secukupnya

Tumbuk Kasar :

4 buah cabai hijau besar
5 buah cabai rawit hijau
6 butir bawang merah
5 siung bawang putih

Cara membuat :

Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk bersama jahe, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
Masukan kangkung, aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir, masak hingga kangkung layu. Angkat. Sajikan.

Resep istimewa ini sangat gampang dibuat, tidak ada cara ataupun trik khusus dalam pengolahannya sehingga siapa saja dapat dengan mudah membuatnya. Sajikan bersama nasi putih hangat dan jangan lupa ditemani lauk agar acara bersantap anda pun semakin meriah.

Tumis kangkung sangat cocok dijadikan sebagai hidangan yang disajikan untuk sarapan pagi, jika Anda tidak memiliki waktu yang banyak untuk mempersiapkan segala kebutuhan sarapan pagi khususnya bagi Anda yang akan segera berangkat bekerja.

Dalam menyajikan tumis kangkung sebaiknya disandingkan dengan nasi putih hangat dan beberapa lauk lainnya sesuai dengan selera masing – masing. Selamat mencoba.

Keyword: Resep Tumis Kangkung