Resep Garang Asem Bandeng

Resep Dan Cara Membuat Garang Asem Iga Sapi Yang Enak Segar Dan Sedap

Asem-Asem Bandeng Spesial dan Praktis - Resep

IG:@genikayu

Walau berduri halus dan banyak, tetap tidak mengurangi kecintaan para penggemarnya terhadap ikan bandeng ini. Bumbu asem-asem ini sangat tepat berpadu dengan ikan bandeng yang cenderung murah menyerap bumbu. Tambahkan ekstra potongan cabe rawit agar sajian anda lebih sedap dan menggigit, berpadu dengan cita rasa asam yang segar.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor)

Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Hobi menulis, traveling dan memasak. S2 Universitas Gadjah Mada Ilmu Komunikasi

	Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi.
	Masukkan lengkuas, jahe, kunyit, daun salam, serai. Aduk rata. Tumis beberapa saat.
	Masukkan air dan garam. Masak hingga mendidih.
	Masukkan ikan bandeng, tomat, dan cabe. Masak sampai ikan matang. Angkat.

	1. Pilihkan ikan bandeng yang segar. 2. Lumuri seluruh permukaan badan ikan dengan jeruk nipis dan garam agar bau amis dan lumpurnya hilang. 3. Asem-asem diolah diatas panci yang antilengket. Tujuannya agar ikan tidak hancur saat dibalik. Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate (Lihat di Lazada DISKON). Satu set ada 5 panci yang ukurannya beragam dari 16-24 cm, jadi bisa disesuaikan dengan kebutuhan anda. Bahannya anti karat serta terjamin food grade.